喝西北風真能當飯吃？一氧化碳人工合成蛋白質的意義

今晚，筆者看到一則國內新聞真的驚到了：

中國科學家在全球首次實現從一氧化碳到蛋白質的合成，並已形成萬噸級工業產能

。

什麼意思？簡單說，不需要光合作用，只利用一氧化碳（CO）和氮源（空氣中含量最多的就是氮氣）就能透過人工的方式獲得蛋白質。

自然條件下轉化形成的蛋白質耗時長，效率低下。以大豆為例，從播種到成熟起碼一般需要4個月。如果生產1000萬噸乙醇梭菌蛋白（蛋白含量83%），就需要28，000，000噸（2800萬噸）大豆（蛋白含量30%）原料，需要耕地1，000，000，000畝（10億畝）——而我國耕地面積才19。179億畝（截止2021年8月，少於印度、美國和俄羅斯）。

而是中國科學家合成蛋白質的速度和效率遠遠超出你的想象。有多快？你絕對想象不到，僅需要22秒合成！中國農科院飼料所與北京首朗生物技術有限公司經多年聯合攻關，突破了乙醇梭菌蛋白核心關鍵技術，大幅度提高反應速度（22秒合成），創造了工業化條件下一步生物合成蛋白質收率最高85%的世界紀錄。

人工合成蛋白質的成功，對我國有什麼意義？

首先，這是中國在生物學技術方面的重大突破。這是繼繼上世紀60年代在世界上首次完成人工合成結晶牛胰島素之後，2021年9月24日宣佈以二氧化碳在實驗室中成功合成澱粉之後的又一重大技術突破，這將對我國的生物、農業等都將產生難以估量的深遠影響。

其次，可以節約耕地。有限的耕地可以種植更多的其他作物。比如原來種大豆的耕地可以改做種植優質水稻、小麥等。

再次，減少一氧化碳的排放，更有利於實現“碳排放”的目標。一氧化碳雖然是一種有毒氣體（對人），同時也是一種重要的化工原料，又可以人工合成蛋白質的原料，簡直不要太爽。中國也將在世界“碳排放”的環保議題中掌握更大的的話語權。

從此，我們更有能力和實力確保我國的糧食安全，減少糧食的對外依賴。2019年我國累計進口大豆8851。1萬噸，2020年累計進口10033萬噸（首次突破1億噸）。如果今後人工合成蛋白質大規模量產，我國可以節省大量的外匯，我們的飯碗將會牢牢掌握在我們自己的手裡。

最後，“誰掌控了石油就等於誰掌控了世界經濟命脈，誰掌握了糧食就等於就掌控了人類”。美帝想透過掌控世界的種子資源、大宗糧食出口來“卡我們的脖子”是不可能了。

作者：

陸典谷

，中國社會科學院大學法碩，謝凱文律師事務所胡志明市分所（Kelvin Chia Partnership Ho Chi Minh City Branch）商務經理。精通越南語，專注中越民商法研究、越南市場開拓和分析以及漢越互譯。