農村一種能“防賊”的果樹人畜見到都繞行果實還能做酸菜

在農村有很多人喜歡種幾棵果樹，枇杷樹、桃子樹、葡萄樹、櫻桃樹等，有了這些果樹，水果都可以不用買，吃不了的可以拿到集市上賣錢，一舉兩得。但是在果實快要成熟的時候，也是很多農民朋友非常擔心的時候，因為這些甜美的水果經常會吸引一些“順手牽羊”的賊來偷。路人摘幾個果實嚐嚐其實沒什麼問題，就怕一些不懂事的人折斷樹枝，破壞果樹。但農民朋友在農忙時節不可能隨時看著果樹，這時候怎麼辦呢？

有一種果樹，它的果實不僅不怕偷，而且還具有非常好的“防賊”效果。這種果樹很多農民朋友都認識，它就是“鐵籬寨”，又叫枸橘、枳樹，在農村能經常見到它。鐵籬寨樹如其名，它的刺堅硬似鐵，尖利如針，長了數年的鐵籬寨能輕易扎破衣服、鞋底，甚至汽車輪胎。

而且鐵籬寨的生長速度非常快，3年左右就能長到2米左右。隨著樹齡的增加，它的刺也會越來越多，人畜見到都繞行，用它來作為防賊樹再合適不過了。

鐵籬寨長成之後，密密麻麻的的尖刺互相交錯，可以說連蒼蠅都難飛進去，人就更難進去了。在筆者所在的農村，有一個養雞場的周圍種滿了鐵籬寨，用來“守護”養雞場。後來這個養雞場租給別人，新主人想砍掉鐵籬寨擴建，自己一個人拿著鐮刀、斧頭、鋸子等工具來砍它。

無奈經過多年生長的鐵籬寨密實得就像一面帶刺的城牆，砍了幾根樹枝下來，實在是太扎人，根本沒辦法砍，最後新主人只好放棄了，任由它繼續生長。

除了可以用來防賊，鐵籬寨的果實也是一味好藥。在果實未成熟之前摘下來，從中間橫切成兩半，經過乾燥處理後就是中藥材“枳殼”。枳殼帶有柑橘類果實的清香，但味道較為苦澀，不能直接吃，一般只做藥材。它性溫味苦，具有化痰止咳、理氣止痛、行滯消脹的作用。民間常用它來泡水、泡酒，有上述那些不舒服的症狀時，用枳殼效果很好。需要注意的是，只有綠皮的果實才有藥效，果實黃了之後一般不入藥。

在我國有些地方，農民朋友會把果實摘下來，用牙籤刺破皮，用鹽醃製，然後放在太陽底下曬一曬了之後做成酸菜，用來當配料是一絕。讀者朋友們，你們見過這種全身是刺的果樹嗎？