為什麼粗糧比細糧更健康

在加工細糧大行其道的世道下，粗糧對身體健康的重要性顯得日間重要，人們也開始慢慢地、有意識地去為自己的飯桌上新增一些粗糧了。大家都知道吃粗糧好，但是究竟好在哪裡呢？讓我來為你們細細道來。

1、粗糧與細糧的區別

粗糧其實就是天然作物的種子，這些種子被三種不同的植物層互相包裹組成；其最具有營養的是最外側的兩層，中間層也就是最內側的一層其主要成分大多為澱粉；通俗來講，被剝去兩層植物層的粗糧就變成了我們常見的細糧了。當然細糧並不是毫無營養價值，只是因為被褪去了精華，其剩餘價值還真有點不值一提南京醫科大學第一附屬醫院腫瘤科朱陵君

2、粗糧使人保持體形

吃粗糧的人要比吃白米飯的人的體重更輕，道理很簡單，相比細糧來講，人體需要更多的時間和能量才能將粗糧消化吸收，所以你不容易覺得餓，同時也減少了對垃圾食物的迷戀。而且更重要的是，一些粗糧諸如燕麥、玉米等，它們的口感是非常討人喜歡的

3、 粗糧是植物纖維的豐富來源

植物纖維能幫助消化，防止便秘；還能降低動脈硬化、冠心病的發生機率，對防治糖尿病也有一定作用；它還可以幫助保持體形和排出身體毒素等多種有益健康的好處；對於大部分的人來說，平時攝取植物纖維的量僅僅只有國際標準的一半左右；嚴重低於所要求的基本攝入量！女性每日需要25克，男性則需要38克。粗糧中豐富的植物纖維使其成為一種重要的健康必選食物

4、粗糧使你更加強壯

植物纖維能帶給人體的好處遠遠不止上面已經提到那些，別忘記它們還裝載了B系維生素，這些能給你身體能量，接著是豐富的葉酸，以及各種礦物質，如鎂、硒等元素，它們可以幫助你加強免疫系統來抵抗疾病和強健骨骼來對抗骨質流失。所以粗糧不僅使你健康，還可以使你健壯如牛

5、粗糧使人長壽

吃粗糧使人延壽，粗糧給人體額外的保護，阻擊年齡增長的身體受到疾病的侵害

A。 粗糧降低中風和心臟疾病的風險

B。 粗糧幫助控制體重，從而防止並控制2型糖尿病

C。 粗糧保護身體細胞免受損傷和病變，預防癌症

6、你需要多少粗糧

粗糧如此之健康，那如何知道每天吃多少粗糧才是恰當的呢？教大家一個實用簡單的小技巧；在你每餐飯中加入4分之一碗粗糧即可。可選的粗糧包括燕麥、麥片、全麥麵包、糙米等等

PS：全麥麵包選購小常識

不是所有的棕色麵包就是全麥麵包；要選擇一些值得信賴的品牌的產品，同時要參考產品標籤上的資訊進行確定，世面上的全麥麵包其實還可以細分為以下4種：

A。 全麥或100％全麥

B。 全麥黑麥

C。 全燕麥

D。 糙米

不同全麥具有不同口感和不同營養價值，選購是不妨稍加註意，選擇自己喜歡的口感

十月稻田 三色糙米 2。5kg（黑米 紅米 糙米 五穀雜糧 粗糧主食 大米伴侶 真空裝 粥米搭檔）

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