美食推薦：蒜香菠菜拌蛋皮、肉絲炒芹菜、豆腐香菇白菜湯的做法

肉絲炒芹菜

材料：

瘦肉、芹菜、澱粉、生抽、鹽、食用油

做法：

1。瘦肉切成絲，加入鹽、澱粉、生抽、油抓勻，醃製10分鐘。

2。芹菜撕去老筋，斜刀切成片。

3。鍋中加適量油，倒入醃好的瘦肉絲，中火炒熟盛出備用。

4。加熱底油，倒入芹菜中火煸炒1分鐘加入少量鹽。

5。繼續煸炒30秒後加入炒好的肉絲翻炒均勻即可。

豆腐香菇白菜湯

材料：平菇、豆腐、白菜、蔥花、鹽、高湯精

做法

1。白菜取最裡面的嫩芯處，洗淨備用。

2。平姑沖洗乾淨，撕成小條備用。

3。豆腐切成小方塊，備用。

4。西紅柿洗淨，切簿片備用。

5。熱鍋燒油，爆香蔥花，放入西紅柿煸炒至出汁。

6。倒入平菇條，大火炒軟。

7。加一大碗熱水，大火燒開。

8。加切好的豆腐塊，蓋上鍋蓋，煮5分鐘。

9。加入白菜，調入鹽、高湯精調味，煮2分鐘即可出鍋。

粉條雞蛋卷

做法：

1。雞蛋和麵粉和成麵糊。

2。平底鍋燒熱，倒入麵糊，轉動鍋子，使麵糊鋪平。

3。煎至凝固後，翻面煎熟。

4。另起鍋燒油，放入老乾媽豆豉醬，下入泡好的粉條、油菜，大炒翻炒。

5。炒至油菜斷生，加點鹽調味，做成餡。

6。餅子切開，放入餡料，包好即可。

蒜香菠菜拌蛋皮

材料：菠菜、雞蛋、木耳、蒜、鹽、味極鮮、麻油

1。菠菜去根切開，水發木耳切絲、蒜切成蒜泥。

2。準備一個碗，將雞蛋打入碗中，攪散。

3。鍋中放入清水，下入菠菜，焯至變熟，撈出。

4。鍋中再次放入清水，下入木耳絲，焯熟撈出。

5。鍋中放入油，倒入雞蛋液，煎成蛋皮，將蛋皮捲起，然後切成絲。

6。準備好菠菜，倒入蛋皮絲、木耳絲、蒜泥，加小半勺鹽，倒入適量味極鮮，淋入幾滴麻油拌勻即可。