東莞這家特色牛鞭湯開了近30年,每天限量供應300盅,完全不夠賣
2022-06-26由 燦燦的天空田園 發表于 林業
成武縣哪裡有賣牛鞭的
是這個亞子的。這兩天我的小夥伴香蕉,最近一段時間總是單手攙扶後腰,加上他肚子比較圓挺,所以會讓我偶有“他是不是懷孕了?”的錯覺。
見到這種情形,我自然是笑眯眯地問他最近是不是運動量過多!
嘿嘿,各位也別想歪了,主要是由於他有上私教課,教練指導下鍛鍊強度肯定大大提高了,所以腰腿痠痛那是情理之中。
哎呀,疑車無據呀!你打不著,略略略略~~~
機智的我就開始給他下套了:“HEY!阿蕉,晚上要不去推拿一下吧?不然去沐足也OK。”接著在我長達一小時的軟磨硬泡下,他答應了請客的要求,爽歪歪呀!
然後呢,因為當時去了東莞東城旗峰山附近拍攝,玩到下午四點多吧就開始尋找周圍有什麼好吃的,且吃完還可以馬殺雞的地方。尋覓良久,無果,所以只能問問朋友有什麼推薦的。這不問不打緊,一問就激發咱倆的爭論了。
我高談闊論道:“
來這裡又能給你補補,又能給你虛服,怎麼就不好了!!
!
”
他反駁說:“
不是補不補的問題,是牛鞭這東西,我是真的很難接受哇!雖說我是個廣東人,可是心裡萬分抗拒OK?
”
正值互相無法說服對方之際,朋友又發了個訊息來,言道那邊也有很多小吃,都還挺不錯的。
於是我抬手拿手機給他看:“
這下沒問題了吧!要是接受不了就點其它吧!
”
討論完後我們上車,開了大概20分鐘,就來到了朋友推薦的這家位於東莞萬江的,開了近30年的,“燦記牛鞭湯”
是的沒錯,這家店下面一樓是牛鞭湯,樓上是沐足。這就很方便了嘛!吃完直接上去泡個腳,省得跑來跑去。
拿到選單一看,發現事情並不簡單,這裡除了牛鞭湯、還有水蛇湯、and豬腰、雞子湯等等等等。
怎麼樣,是不是聽起來就血脈噴張?
不得不說,“著名學者王教授”親身試驗得到的定律是真的難逃。這不,阿蕉看到周圍的人都點了,然後又是招牌,於是禁不住好奇,就開始“鐵骨錚錚”起來了,真香啊~~~
剛上我覺得很好奇:怎麼像是豬骨湯。直到我用湯匙舀起來,才發現原來是“寶物沉底”!
而且這裡邊除了主食材以外,還有紅棗、枸杞、桂圓、蓮子、杜仲等等,真的滿滿都是料。
這盅湯的味道十分濃郁,剛開始幾口喝起來很舒服,肚子也變得暖和。不過全部喝下去就會稍微有點兒膩。這個膩的原因應該來自兩個方面:
一是牛海綿體的膠質可能溶了小小一部分到湯裡,二由於我吃了幾段、段、dua~~~
再具體點描述的話,就它滿滿都是膠原蛋白,有點兒像煮軟的牛筋。所以嘛,嗯嗯額額,如果你吃過那就能感同身受了。
不止點了招牌牛鞭湯, 我和阿蕉還叫了排骨蒸麵。它的分量較大,排骨的味道還蠻有特點的,不過麵條上來的時候顧著拍照,忘記攪拌所以變坨了,吃起來尚且給個及格吧!
這裡的牛雜也還不錯,配上特製的辣椒醬有種讓人吃了停不下來的感覺,也不知道是不是這辣辣的味道稍微緩解了那種油膩的感覺。
至於菜心的話,我不清楚是蒸過還是燙過,總之軟軟的非常嫩,蘸上醬油鹹淡相宜。
這家店也著實不錯,小吃的種類還算多。位置雖然不在城區但來這的人絡繹不絕,從中午開到夜宵,能賣300份牛鞭湯(其它的還沒算),可謂生意火爆。我來的那天還下著雨,結果沒到飯點就已賓客盈門了。
傲嬌的阿蕉呢,他從十分抗拒到把湯喝完(裡邊的肉都沒吃),總的來說他還是對湯挺滿意的,但第一次吃這個難免過不了心裡這關。好在接下來的馬殺雞讓他身體得到了放鬆,否則下次都不肯請我了~~~
說了這麼多,我也想問問:
你曾遇到過哪些剛開始難以接受,後來又“真香“的食物呢?
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