做的蒜蓉醬為啥沒有外面的香？加上這些小料，味道濃郁，香辣可口

做的蒜蓉醬為啥沒有外面的香？加上這些小料，味道濃郁，香辣可口在這幾年當中，我國的美食行業發展的是越來越好了，而且也有一些需求的美食出現在了人們的眼睛，就比如說像是火鍋這一種美食受到了很多人的歡迎，而且特別是在冬天的時候，有很多的人也都是非常喜歡去火鍋店裡面吃火鍋的味道，吃起來也是非常不錯的，不過在生活的時候也都會加上一些其他的調味料這樣的火鍋，食材吃起來才會更加的入味好吃而且像是火鍋店裡面的一些調味料種類都是非常多的，就比如說有芝麻醬辣椒醬蒜蓉香菜，豆瓣醬的這些食材都可以自己挑選，如果要是喜歡吃哪個就可以挑選哪個錢莊，有很多的人也都是比較喜歡把蒜蓉和一些其他的配料搭配在一起的，這樣做出來的小料吃起來味道特別的香濃美味。

而且也有很多的人比較喜歡吃蒜蓉醬是在火鍋的時候或者是做一些食材，海鮮菜的時候，蒜蓉醬也都是不可缺少的一部分，而且算是吃起來味道也都是非常不錯的，有很多的人在做蒜蓉菜的時候，你都會把這一些蒜蓉直接的澆在菜上面，看起來色香味俱全也都是非常不錯的，但是有很多的人只知道蒜蓉醬好吃，卻不怎麼會做蒜蓉醬。其實方法也都是比較簡單的，而且蒜蓉醬它的用處也都是比較多的，在吃海鮮火鍋的時候能用到蒜蓉醬之外，像是有很多的人在小吃攤上面也都是能看到蒜蓉醬的，在做燒烤的時候也都是會用到的，而蒜蓉醬在做的時候，它的主要食材就會用到大蒜。接下來我們就來說一下如何製作出蒜蓉醬吧。

首先要準備好所用到的食材，大蒜是用油大料包洋蔥食用鹽，然後把大蒜準備好之後剝去外皮，用刀切成蒜泥，如果不想動手的話，家裡面有料理機的話，也可以把這些大蒜放到料理機裡面打碎，打得越碎就越好吃，然後把這些蒜切成蒜末之後就可以開始製作蒜蓉醬了，做蒜蓉醬的時候最好在裡面加入一些生大蒜，這樣口感吃起來才會更加的美味鮮香。在做的時候首先要在鍋裡面倒入適量的食用油，等油燒熱之後，油溫達到3成熱的時候，把準備好的大料包放到鍋裡面炒出香味，然後再把一半蒜末放到鍋裡面，炒出香味之後，在裡面加入適量的食用鹽。

等蒜蓉的顏色炒的變深，還沒有變焦的時候要在裡面加入一小勺的白糖，攪拌均勻之後就可以提一下大蒜的香味兒，炒一分鐘左右就可以關火了，然後在裡面加入一部分的生蒜末，這樣做出來的蒜蓉醬吃起來就會更加的好吃。接下來在把剩餘的油等他的尤文2~7成熱的時候，把熱油裝到瓶子裡面人把大蒜泥放到碗裡面，用筷子攪拌均勻再攪拌的時候，要少量多次的倒入熱油，這樣的話就可以激發出蒜裡面的一些香味兒，這樣的蒜蓉醬就做好了，你學會了嗎？