藏在農村牆角的“香菜”，不僅能當菜吃，還是“天然染色劑”

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現在不管是在路邊還是山村裡，所有人都能清晰看見各色各樣的植物，絕大部分都被稱為野菜，然而其實它們都是有醫藥名的藥草。這裡面就有一種生活在牆角邊的植物，在路邊應該很少見，可是在山間田野就很常見，農村的各個角落都埋藏著它的身影，別以為它生長在就角落就覺得它毫無作用，農民把它當做“香菜”食用的時候，都不知道它的奇特效果，那便是古人把它當成“染色劑”，用來渲染布料。

發展種植業的農民數不勝數，許多農民在種植各種農作物的時候，都會對多餘長出來的雜草進行剷除，在他們的眼中，只有自己專注種的農作物才有價值，殊不知被他們剷除掉的野菜價值更高。這種長在牆角邊，不與別的植物爭寵的野草，根莖是紅色的，葉子就像香菜一樣，往兩邊長，而且一株還能長到好幾米的高度，葉子就從莖稈上面開始長，數量很大。

這種野生的植物也是廣泛的生長在我們國家，例如廣東、廣西還有福建等等南方的沿海省市裡。比起它藥草的功效，許多人都僅僅把它當成是野草，其實它本身帶著淡淡的清香，如果把植株搗碎，還可以經過加工成為“產色劑”，這種操作從古代就已經廣泛開展了，以前不少的布料作坊都選擇它，所以它的價值是極其珍貴的。藏在農村牆角的“香菜”，不僅能當菜吃，還是“天然染色劑”

所以在很多地方都能夠看到這種植物生長的身影，特別是在所提及的省份裡面偏僻的農村，就能夠看外表與香菜相似，又自帶清香的味道，常常被農民隨意的拿來當做配料，有的農民也會嘗新把它做成是餡料，而它的俗名就是“野黃麻”，一些見識過它的農民就會把它稱為是“甜麻”，因為它做成食物的時候，味道香甜，營養成分還非常高。

除了做成菜餚香甜之外，它還存在入藥的部分，那就是它的根莖和葉子，在古代的民間，那可都是消腫的好藥啊。不管是以前還是現在，只要是使用過它的人都知道，它能夠滿足很多人的口味，更能夠展現出非常高的價值，所以一旦被發現，就會被炒高價，在如今的市場上，它所擁有的根莖由於藥效奇特，作為野草也已經高達30元一斤了。

藏在農村牆角的“香菜”，不僅能當菜吃，還是“天然染色劑”，不知道大家有沒有聽自己的長輩說過這一種植物，這種葉子和根莖都具有藥效功能的植物，在止血、清熱和降火等方面都很有療效，所以它已經廣泛的出現在如今的藥方裡面了，如果大家感興趣，到農村的角落去搜尋一下，可能會有所發現。