誰有看見這“東西”，請別摘去玩，拿個袋子收起來，價值很高

摘要：誰有看見這“東西”，請別摘去玩，拿個袋子收起來，價值很高。

在平時，我們看向山裡的時候，都只看到那些個頭高大或枝繁葉茂的植物，而那些長相纖細或矮小的東西，根本無法看到，就不知道它們長得如何了，所以想要看清楚這些平時都注意不到的東西，就只有走近或是接觸到就能知道他們的廬山真面目。

其實矮小的東西在我們的印象中基本上都是以野草為主，但是若是在山裡的話，矮小的東西還有另外一種，那就是野生菌。野生菌的種類也非常的多，而且長相奇特，顏色多樣，但同時它還分為有毒和無毒的。

很多東西，只要顏色鮮豔，長相奇特都最容易引起人們的好奇心，野生菌也是如此，即便它含有毒素，人們也會覬覦，不過很多毒菌，只要不入口的話，對我們倒沒有什麼傷害，所以在山裡看見這些奇特的野生菌，它們被人們摘去玩耍，那也是很常見的事，尤其是在夏秋季的時候，在路上就經常看到被破壞的各種菌類“碎屍”。

看到菌類“碎屍”這樣的事情，在農村是常見現象，但並不代表這些“碎屍”全是毒菌，比如“豬嘴蘑”，它只是長得黑了點，但並非就是壞菌，只要給它機會，它也能“浪子回頭”。

所以誰有看見這“東西”，請別摘去玩，因為豬嘴蘑除了顏色不討喜以外，在其他方面還是很可愛的，現在我們先去了解一下它的外貌。

豬嘴蘑的個頭不高，一般情況最矮的2釐米高，長得最好的最多也就三釐米，不過，它的菌體直徑到還可以，能長到4釐米左右，它的整體都是黑不溜丟，有時候還帶點灰色，看上去就像是被黑炭灰給附上一樣，它通常都是生長在樺樹、柞木等闊葉樹的樹皮縫隙中，它不會獨個生長，因為豬嘴蘑是群居野生菌，因此當我們看到的時候都是成群生長或成叢生長。

雖然它的顏色不可愛，但是見到也請別摘去玩，不僅如此，還要拿個袋子收起來，因為它可以吃，只是在我們吃之前，要把它外面的那一層黑色給洗乾淨，要不然就會中毒，中毒後不僅怕光，還怕風，其症狀類似於植物性皮炎。

只是嚴重的時候，手上和嘴上都會腫起來，或是嘴上長出一些類似於豬嘴的小包，疼癢難耐很是受罪，因此本地的人都將這種中毒症狀，稱作被豬拱了，而有的地方還將這種蘑菇叫作豬拱嘴。

當然想要不受這樣的罪，那就是要用灶膛裡的草木灰，放在才採摘回來的豬嘴蘑裡，然後倒上清水，讓它浸泡十幾個小時以後再反覆的搓洗十幾遍，直至清洗的水變清，讓它成焦糖色，再用鹽水搓洗幾下就可以了。

清洗乾淨的豬嘴蘑，拍上一點黃瓜放上佐料，吃起來口感和木耳有些相似，但是它的質感要厚得多，且滑溜富有彈性，還很爽口，所以有很多人都非常的喜歡這種口感，也很愛吃。尤其是在待客的時候，若是出現這麼一道菜在餐桌上，絕對是哄搶的存在。

在它沒有被處理乾淨的時候，它確實是被歸類於毒菌，只是清理乾淨後的豬嘴蘑價值卻很高，在市場上沒有折扣的時候，一般都是在200元一斤以上，只有碰到節日或是活動的時候折扣了，其價值才會低些，不過也要100元一斤左右。

對於這種蘑菇，長白山上出品的比較好，若是有需要的話，首先考慮的還是這個地方的，另外豬嘴蘑雖然很好吃， 烹飪的時候也很方便，但是一個禮拜切勿超過一次。那今天的野生菌知識，筆者就科普到這裡了，不知道夥伴們是否有吃過豬嘴蘑？歡迎大家在下方留言分享，我們下期再見。