這碗粉太饞人了，邊做邊流口水，真的太好吃了！

天熱了以後，米飯不怎麼愛吃了，各種粉倒是愛得不行。

這不今天就用了香辣火鍋底料做了一份香噴噴又爽辣的火鍋粉！

這幾根粉舀起來，Q彈誘人的，是不是看著就很想吃！

嗦到嘴裡，軟彈彈的充盈整個嘴巴，爽辣口感吃得那叫一個得勁~

用火鍋底料代替自己調的醬汁，方便很多而且很有滋味。

配菜呢選擇自己喜歡的，油豆腐、蟹味菇、生菜等等，可以超級豐富，也可以簡簡單單。

食材

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火鍋粉、香辣火鍋底料、蟹味菇、生菜、油豆腐

[ 做法 ]

- STEP 1 -

將油豆腐切碎、蟹味菇切小段備用

- STEP

2

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鍋中加水燒開，放入火鍋粉，煮至軟滑後撈出備用

- STEP 3

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熱鍋起油，放入香辣火鍋底料、適量香辣醬和原味花生醬

- STEP

4

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翻炒均勻，炒出香味後，加入一點榨菜

- STEP

5

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放入煮軟的火鍋粉，炒勻

- STEP

5

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炒勻後倒入少量清水，防止粘鍋，再加入油豆腐和蟹味菇，炒熟，並將汁水收至濃稠

- STEP

6

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將生菜洗淨切成細條，放入碗中做鋪底

- STEP

7

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最後將炒好的火鍋粉裝入碗中，撒上白芝麻，完成

火鍋粉提前煮一遍，煮至軟滑，這樣可以節省用清水泡開的時間。

吃的時候攪拌均勻，口口夾著生菜絲和Q彈的火鍋粉，香！

生菜的清爽中和了火鍋粉的膩，吃完一碗還想一碗