大量上市！比蘋果營養，勝吃10副藥，補腦、降壓、養肺胃！

俗話說“一個柿子十副藥”，又到了柿子上市的季節。

柿子營養豐富，被稱為“果中聖品”。而且全身都是寶，柿子葉、柿子餅、柿子蒂，在中醫看來都有各自的妙用，很多人卻把寶貝都扔了。

一個柿子十副藥

柿子味甘澀、性平，有

生津止渴、清熱潤肺、化痰健脾

的作用。

國醫大師李乾構李老提醒，柿子生吃可

清熱解毒

，同時對

高血壓、痔瘡出血、便秘

等都有益處。

1

潤肺止咳

著名醫學家陶弘景在《名醫別錄》裡面提到，“柿果性味甘澀，微寒，無毒。有

清熱潤肺、化痰止咳

之功效，主

治咳嗽、熱渴、吐血和口瘡

”。

2

維c是蘋果10倍！護心臟

在成熟新鮮果實中，每100g果肉中含有0。16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0。2mg鐵，其中

胡蘿蔔素

佔據維生素A的大部分含量。

國內外的研究證實，

柿果維生素C含量是蘋果的10多倍

，食用柿果比食用蘋果

對心臟更有益

。

3

潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的

潤腸通便

作用。

4

預防動脈粥樣硬化

柿果多酚類物質

是優良的抗氧化劑，有助於預防動脈粥樣硬化、

預防心腦血管等疾病。

柿子全身都是寶

李老提醒柿子全身都是寶，

柿子葉、柿子餅、柿子蒂

，在中醫看來都有各自的妙用。

1

柿子葉：降血壓

柿子尤其是柿子葉，是一味“降血壓的良藥”。

李老說柿子的葉子有降壓的作用，和菊花搭配做代茶飲喝。

柿葉幹菊飲

食材：

幹柿葉20克 幹菊花5克

做法：

衝入沸水，泡10分鐘後，倒出汁液，稍涼後可兌入蜂蜜（血糖高的可不加）

功效：

清腦降壓、平安息風

2

柿子蒂：養胃

天冷了，中老年人

脾胃虛寒

，容易有胃寒型氣逆，常表現為吃點涼的就胃不舒服，又容易

噁心、嘔吐、打嗝、噯氣

的人。

柿子蒂常常被我們扔掉，但它曬乾後是一味中藥，有助於緩解

打嗝噯氣、膽汁反流性胃炎、反流性食管炎。

搭配上丁香能

溫胃散寒、化溼降氣、除口臭

。

丁香柿蒂湯

吃法：丁香3克、柿子蒂6克、生薑3片，泡水飲用。

3

柿子蒂：止咳

常被我們隨手扔掉的

柿子蒂其實是一味養胃、止咳良藥

，尤其針對老年咳喘、小兒百日咳有很好的作用。

柿蒂止咳方

吃法：3個柿子蒂和2個羅漢果，加3碗水同煮，煮到剩1碗水即可。早晚各喝一次。

適合人群：這個方子適用於小兒百日咳，成人氣逆咳嗽（表現為咳嗽一陣一陣的，咳完有噁心感）

柿子+它，功效翻倍

1

柿子+核桃：補腦

核桃被認為是補腦好手。核桃中富含卵磷脂、亞麻酸、亞油酸、鋅、錳等元素。有助於增強記憶力、補腦健腦。

小廚今天帶來一個

柿餅夾核桃

，一口下肚，兩種滋味，健康加倍。

柿餅核桃

食材：

柿餅、核桃

做法：

1、柿餅去蒂，從側面剪開鋪平，放上兩半核桃仁卷緊

2、用保鮮膜裹好，放入冰箱冷凍1小時以上定型

3、切成1釐米左右的厚片即可食用

2

柿子+栗子：健脾養胃

俗話說“吃了柿子饃，得病不難過”，用柿子和麵粉搭配做成麵食後，涼性的柿子就變成了溫性，健脾養胃的作用更好。

黃金柿子餅

食材：

柿子、麵粉、糯米粉、栗子

做法：

1、柿子去皮打成泥，兩份柿子泥搭配兩份的麵粉，一份的糯米粉揉成麵糰。板栗上鍋蒸熟碾成泥。

2、揉好的麵糰擀成麵皮，將蒸好碾碎的栗子蓉加到麵皮中，包成餡餅。

3、包好的餡餅低油溫下鍋，小火煎至兩面焦黃即可。

功效：

健脾養胃、補腎

柿子雖好，這些人不能吃

胃寒的人：

對於胃寒的人來說，柿子太過寒涼，不建議食用

糖尿病人：

柿子糖分比較高，糖尿病人和血糖高的人群不適合

一個柿子十副藥

柿子葉、柿子蒂都是寶貝

以後可別扔了