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元氣森林要賣大碗麵?

2022-06-23由 鳥哥筆記App 發表于 林業

甜菜汁濃縮物會增加血糖嗎

元氣森林要賣大碗麵?

元氣森林要賣大碗麵?

賣水的元氣森林,跨行賣面?

根據企查查顯示,近日,元氣森林(北京)食品科技集團有限公司登記“食事大碗麵標貼系列美術作品”著作權。

不止拉麵,還有螺螄粉

今年1月份,元氣森林就投資了一家公司——山鬼(北京)餐飲管理有限公司,其主要菜品有山鬼雞湯肉醬面、金湯酸菜肉絲麵、冰糖蓮子銀耳羹、筍子牛肉小面等。而在大眾點評上搜索相關詞可以發現,這家公司主打日式拉麵,店面裝修風格也以日系風格為主。這倒是和元氣森林主打的氣泡水風格有些相似。

此外,山鬼餐飲還全資控股了北京寬巷餐飲有限公司,而這個公司旗下擁有“三千巷”麵食品牌,主打的是肉醬面和牛腩面。

除了投資麵食生意,元氣森林自家也有新動作。

今年8月份,有媒體報道,和元氣森林在同一辦公地點,員工佩帶相同的工牌,一家名為麥後科技的公司,正在研製並銷售螺獅粉、酸辣粉等速食粉類食品。根據天眼查顯示,北京麥後科技有限公司由段鵬、樊斌、上海鴻晗投資管理有限公司共同持股。其中上海鴻晗投資管理有限公司法定代表人及唯一股東為王璞,此人為元氣森林創始人唐彬森的合作伙伴。

雖然螺螄粉和氣泡水兩者在品類上差了十萬八千里,但是,作為網紅產品,螺螄粉倒是蠻適合元氣森林的營銷套路。另外,值得注意的是,早在去年,元氣森林就對涉足螺螄粉品類進行了初次嘗試。元氣森林曾聯名另一知名品牌好歡螺推出“歡螺元気彈”禮盒。這款聯名禮盒包含:1袋經典原味螺螄粉,1袋加臭加辣螺螄粉,和五種口味的元氣森林氣泡水mini罐產品。嗦一口酸辣上頭的螺螄粉,喝一口清爽解辣的氣泡水,這兩個網紅品牌疊加出了“1+1>2”的效果,也收穫了一波消費者。

元氣森林要賣大碗麵?

再結合這次的“食事大碗麵標貼系列美術作品”,不難看出,賣水的元氣森林,不再想只賣水了。

從飲料酒水到輕食餐飲

眾所周知,元氣森林,依靠氣泡水起家。雖然在氣泡水賽道風頭無兩,但是僅靠一款氣泡水撐起一家企業,風險太過集中。畢竟,熱愛營銷的元氣森林帶火了氣泡水,在讓氣泡水賽道變得炙手可熱的同時,還帶來了不少有力的入局者,比如喜茶、伊利等等。

一家企業要想真正長盛不衰,產品才是關鍵。

在飲料賽道,除了主打的氣泡水之外,元氣森林還推出了不少新品:茶飲料、功能性飲料、奶茶飲料、果汁、乳酸菌飲料等多個品類。

元氣森林要賣大碗麵?

酒水,這個和飲料有些相似的品類,元氣森林也有涉足。元氣森林創始人唐彬森曾投資過熊貓精釀,熊貓精釀是國內酒水行業精釀市場的頭部玩家。隨後,在今年的3月份,元氣森林又入股了觀雲白酒經營主體北京觀雲科技有限公司。從目標使用者來看,和元氣森林一樣,這兩家酒水企業同樣聚焦年輕人。另外,有相關媒體報道稱,一位觀雲白酒的內部人士表示,白酒是消費行業最大的賽道,市場規模為萬億級別。這一點應該也是元氣森林創始人唐彬森佈局白酒賽道的原因。

除了飲料酒水賽道之外,喊著健康口號的元氣森林還入股了輕食品牌“田園主義”。這家品牌主打低脂輕食,產品品類包括無糖麵包、無糖餅乾、低脂粗糧等。

從飲料酒水到輕食餐飲,元氣森林的市場佈局足以窺見其野心。其實,早在2020年經銷商大會上,唐彬森就曾言,元氣森林還有95%的產品沒有推出,2021年將是元氣森林的產品大年,研發費用和研發人員都將是2020年的3倍。筆者猜測,元氣森林的野心應是打造一個新消費帝國。

元氣森林能否講好新故事

唐彬森曾說“我們敢在創造20億元收入時,就掏出18億元去做廣告投放”。作為新消費品牌,元氣森林正是誕生於這種網際網路濃重的氛圍內。

再來看看,元氣森林入局的幾個品類,無一不是當下正火熱的新消費品類。

但是元氣森林能否講好新故事,這是個問題。

元氣森林要賣大碗麵?

元氣森林並不是第一個進行多元化擴張的企業。同為飲料行業頭部企業的娃哈哈,也曾嘗試多元化擴張。但娃哈哈卻是多元化失敗的一個典型案例。

當時的娃哈哈食品飲料主業遭遇發展遭遇瓶頸,試圖透過新賽道,尋求新的增長動力。

娃哈哈曾高調進軍嬰幼兒奶粉行業。儘管娃哈哈投入巨大的廣告成本,但是新品牌愛迪生奶粉在AC尼爾森的榜單中僅有不到0。5%的市場佔有率,甚至在其餘多家市場研究機構的奶粉行業研究報告中,愛迪生奶粉均榜上無名。除此之外,娃哈哈還投資150億元,賣起了白酒。但是,和大部分跨行業涉足白酒的企業一樣,娃哈哈依舊沒有取得好成績。縱觀其產品矩陣,娃哈哈的“臺柱子”依舊是AD鈣奶和營養快線,其多元化產品大多均以失敗告終。

對比娃哈哈和元氣森林,可以發現,兩者之間有很多相似的基因:同為飲料行業頭部企業,品牌產品同樣高度集中。前者失敗的多元化之路,是元氣森林應吸取的教訓。

但是,和娃哈哈不同,不管是速食粉面,還是酒水飲料,元氣森林始終圍繞年輕人做生意。這或許與它骨子裡的網紅基因分不開關係,此外,高消費的年輕人更易為網紅產品買單。就新品牌而言,在營銷推廣這方面,對於元氣森林來說應該不是難題。除此之外,還需考慮市場因素,比如市場需求,比如早已處於頭部地位的競爭者們。歸根結底,產品力才是硬實力。對於增加3倍研發投入的元氣森林能否打造出其餘爆品,還需

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