炎炎夏日，配上一碗香芹甜豌豆湯，消食解暑！

夏天來臨，但是隨著全國各地最近的暴曬，陽光可能會酷熱難耐。不要怕。

進入廚房煮湯，使您的靈魂恢復活力。另外，“ 湯”是“新榨汁”，是將更多蔬菜壓榨到您生活中的理想方式。

這種豌豆湯只需要煮15分鐘即可，成為週末晚餐的領跑者。加入一點炒過的義大利香腸，將其變成豐盛的一餐，不需要其他任何方面。

Chèvre（山羊乳酪）是我的首選，可在不使用濃稠奶油的情況下為湯增添奶油味。山羊乳酪比奶油更容易消化，並且賦予蛋art，濃郁，泥土味，使這種營養豐富的蔬菜湯更上一層樓。

花哨的並在每個碗上放上自制的油煎麵包塊，以增加不可抗拒的脆性。

香芹和豌豆甜豌豆湯

4-6人份

配料

本文由職業健康管理師共種號【柏森粗糧】轉載釋出，想要更多粗糧美食菜譜+健康粗糧搭配，直接找我，柏森粗糧——收藏上千種粗糧美食製作方法，適應各種亞健康體質。

2湯匙特級初榨橄欖油

1大洋蔥切碎

2根胡蘿蔔，去皮切碎

2根芹菜排骨，切碎

1茶匙細海鹽（如果湯汁不是低鈉鹽，則不要食用）

3瓣大蒜，切碎

1（32盎司）盒低鈉蔬菜湯

1袋（16盎司）冷凍豌豆

1/2杯切碎的香菜，再加上裝飾物

1/2茶匙黑胡椒粉

2盎司普通乳酪（山羊乳酪）

2條未煮熟的溫和（甜）義大利香腸，去掉了腸衣，可選

製備

在大鍋中以中火加熱橄欖油。加入洋蔥，胡蘿蔔，芹菜和鹽，煮一下，不時攪拌，直到洋蔥變軟但不變棕色，大約8分鐘。加入大蒜，繼續攪拌1分鐘。

將湯，豌豆，歐芹和胡椒粉放入鍋中。燒開，然後降低熱量。慢火煮15分鐘，或直到豌豆和胡蘿蔔變軟。

關掉火爐，新增雪弗酒。如果您有浸入式（攪拌式）攪拌機，則用它來攪拌湯，直到鍋中順利變滑為止。或者，讓湯稍微冷卻，然後將其轉移到攪拌機中，直到光滑為止。請注意：向攪拌器中新增熱的物品會導致壓力膨脹，並可能炸掉蓋子，因此請牢牢固定在適當的位置並在低壓力下攪拌。

如果要新增香腸，請用中火將其放入小煎鍋中使其變成褐色，然後用木勺將其切成小塊，直到煮熟為止。將煮熟的香腸加到湯中，攪拌均勻。如果湯太濃，可用少量水稀釋（我加了1/2杯）。

如果不新增香腸，則對湯進行調味，並在需要時新增鹽和胡椒粉，或加一些乳酪。

如有需要，可將其盛入湯碗，並配上歐芹和自制的油煎麵包塊。

炎炎夏日，配上一碗甜豆湯，啊，這就是生活。

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