在飯館吃飯，看見這道菜千萬別瞎問，否則尷尬的是你

飯局，吃好是藝術，吃不好就是活受罪。參加聚會的人越多，就會發現互通有無談業務的都是同類。很多人熱衷參加飯局，認為高質量的飯局，才會有更多更大的機會。一場高質量的飯局下來，當場沒有敲定業務，但總算沒有白來，認識了不少比自己更厲害的人。

說起這樣的飯局，難免會遇到尷尬的事情，身價雄厚的大老闆看不上小業務員，飯局上難免會給人一種拒人於千里之外的感覺，就連敬酒可能都不會端起酒杯。這就是成年人的飯局。回到剛畢業那會，和同學們聚會，去吃韓國料理，到了地方，按照預算點了些菜，最後服務員一盤接著一盤的往上端，弄得慢慢一桌子都是菜，結果同學們都不敢下筷子，與服務員再三確認，原來我們點的主菜還沒上，上來的小碟小碗都是配菜。好吧，這頓韓餐吃的我們記憶優心啊，知道現在偶爾再和同學吃飯時，還會談起當時的尷尬，就怕買不起單，被扣留下刷盤子。

工作之後，和同事聚餐吃飯，還有一道菜是男同事最喜歡點的，如果碰到這道菜，千萬別瞎問，否則尷尬的會是你。很多人都是比較傳統的，有些食材名字取得也真是博大精深。什麼狗地芽、雞屎藤等等，聽聽這名字就沒什麼食慾，這道食材飯局上遇到了，你就隨便吃，假裝什麼都不知道，不然你男同事會就這道美食打趣你。

在吃貨眼裡，這道菜絕對是上等補品，但是這道菜有一點不好，就是名字比較難以啟齒，它就是牛鞭了。在吃貨眼裡，這玩意可是不錯的美食，其中蘊含膠原蛋白不比豬肉低，男女皆宜，好處多多。很多餐館裡，只有經驗豐富的老廚師做的才地道，牛鞭的做法有很多，牛鞭湯，紅燒牛鞭等等，最讓人們接受的就是那道枸杞紅棗牛鞭湯。

先來了解一下牛鞭是牛的什麼部位，為啥會尷尬？

牛鞭是指公牛的外生殖器，是珍貴的進補食材，在全世界都備受追捧，在中國傳統概念裡，“吃什麼補什麼”，所以不少人誤以為這個道理是真的，在外面吃飯時點一盤這道美食，可不是真的故意要讓同桌的女士難堪。

上好的牛鞭配以靈芝、紅棗、枸杞、當歸、薑片，小火慢燉兩三個小時，這道美食對配料的要求不是是很嚴格，想要根據自己的口味加入其它的配料都是可以的。重要的是湯汁要比牛鞭完美的結合，有的家庭用高壓鍋，因為時間會大大縮短，其實都不如砂鍋燉的更入味。

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