不用和麵，薄皮大餡一口酥脆的生煎包，做法巨簡單

生煎包外酥裡嫩很多人都愛吃，但是對於絕大多數人來說，吃生煎包只能出去買著吃，在家裡吃不是和麵太麻煩，就是火候掌握不好。

不過外面的生煎包雖然方便，但是又貴又不衛生，所以今天就教大家做一個不用和麵做法巨簡單的生煎包跟鍋貼，哪怕是早上做時間也完全來得及！

1。素三鮮生煎包

食材：餃子皮、韭菜、粉絲、雞蛋、胡蘿蔔、蝦皮、小蔥

做法：雞蛋打散炒熟弄碎備用，韭菜胡蘿蔔切末，開水泡粉絲，泡軟切碎，把準備好的雞蛋，韭菜胡蘿蔔，粉絲，蝦皮放到一起，用十三香，食鹽，生抽，蠔油，香油調味攪拌均勻。

市場買的餃子皮擀薄，放入餡料包成包子裝，鍋內放油放入包子，煎到底部金黃，放入半碗清水，小火燜煎，煎到沒有水份，撒上蔥花芝麻就做好了，是不是很有食慾。

2。鮮蝦鍋貼

剛剛說了生煎包的做法，再教大家一個鍋貼的做法，也是非常簡單的。

食材：餃子皮、豬肉餡、雞蛋，鮮蝦仁、芝麻，蔥花

做法：豬肉餡加蔥花，薑末，生抽，蠔油，香油，雞蛋攪拌均勻，蝦仁去殼去蝦線，加鹽，胡椒粉，料酒，澱粉醃製十分鐘。

餃子皮上放肉餡鋪平，上面放一顆蝦仁，中間捏緊，兩邊不收口，煎制方法跟生煎包一樣，鍋內放油，放入鍋貼底部煎到金黃，放小半碗清水，小火煎到水收幹，撒芝麻蔥花即可。

生煎包跟鍋貼做法是不是非常簡單呢，快來試試吧！