黑咖啡的作用很強大，你喝了嗎？

現在很多都市年輕白領每天最離不開的飲料就是這一杯咖啡，有些人早上上班前都會買杯咖啡，作為一天工作提神的利器。咖啡，是流行於全球的飲品。黑咖啡又是其中一種，今天小編就來和大家講講黑咖啡有什麼功效。

黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡機煮出的咖啡，視覺上看得到咖啡上的泡沫，衝煮的合適的話，泡沫應該是均勻的黃褐色。

一杯香醇美味的咖啡，對黑咖啡迷來說，除了甘醇圓潤的口感之外，其最吸引人之處，莫過於咖啡在沖泡過程中所飄散出來的一種略帶神秘感的誘人芳香。

苦是黑咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別，生豆只含極微量的苦味成分，其後由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化及炭化，才產生出咖啡最具象徵性的苦味。

黑咖啡能刺激中樞神經，使人的注意力集中，思維敏捷，提高工作效率，預防老年痴呆。黑咖啡能有效分解脂肪，促進血液迴圈，預防冠狀動脈粥樣硬化形成，降低中風的機率。黑咖啡中的咖啡因刺激交感神經，促進胃腸的消化液分泌，有開胃進食，促進消化的作用，能防止胃下垂，緩解胃脹。咖啡因還能刺激膽囊收縮，有預防膽結石的功效。

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