濟南報業記者探店三澗溪美食街，“揭秘”章丘特產之美

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獨一無二的漤水豆腐什麼樣？高品質的手工鐵鍋啥特點？6月13日，三澗溪美食街開業的日子，濟南報業主播唐珊珊進入幾個最火爆、最具章丘特色的商鋪，帶大家探訪章丘特產到底有些啥“秘密”。

在龍山味道店鋪，老闆手中剛出鍋的豆腐還冒著熱氣。這種豆腐不用石膏不用滷，是用用章丘獨有的漤水製作的，吃起來香嫩滑彈，很有特色，以此為原料的系列豆製品吸引很多外地遊客專程前來品嚐。

在位於美食街最前端的開心茶果鋪，幾款紅酒吸引了很多顧客的目光。老闆陳女士介紹，這些紅酒都產自賀蘭山下自家的葡萄園，不求產量只求質量，歡迎大家來品美酒、交朋友。

另一家很有特色的店鋪是退伍軍人高洪磊創業開辦的，除了主營的老粗布和繡花鞋，店內還陳設了很多具有中國傳統文化和特色的織布機、文玩等。老闆開心地表示，在今天上午濟南報業集團愛濟南客戶端開辦的直播帶貨中，繡花鞋非常受歡迎。

提起章丘鐵鍋，可謂婦孺皆知。店鋪老闆陳旺“揭秘”，純手工章丘鐵鍋經過三萬六千錘鍛打，而且需要用細而高的重錘。這種錘打出的鐵鍋，看著有錘印，但摸起來非常光滑，這也是高品質手工鐵鍋最易識別的特點之一。

獨一無二的漤水豆腐什麼樣？高品質的手工鐵鍋啥特點？6月13日，三澗溪美食街開業的日子，濟南報業主播唐珊珊進入幾個最火爆、最具章丘特色的商鋪，帶大家探訪章丘特產到底有些啥“秘密”。