古代饑荒時，人們為何寧可吃草根樹皮，也不去河裡抓魚蝦來吃？

靠天吃飯的古代社會，無法避免極端天氣的出現，更無法避免糧食大面積減產，農作物損毀的後果。每當氣候異常，饑荒總會如影隨形，讓人防不勝防，無法規避。先秦·孟軻《孟子·梁惠王上》：“民有飢色，野有餓莩，此率獸而食人也。”

古代的荒年無比殘酷，百姓缺少食物，為了維持生命，不得不到處搜刮一切可以入口的東西，甚至連樹皮都不放過。饑荒是殘忍的，餓殍遍野的慘狀讓人不忍直視，即便朝廷開倉振糧，也是於事無補，杯水車薪。百姓最終還是得靠自己才能活下去，但古代鬧饑荒時，明明河裡魚類眾多，為何百姓們卻寧願啃樹皮，也不願意抓魚吃呢？背後有什麼原因呢？

現代中國，也曾經有過饑荒，人們每天只有緊巴巴的一點糧食，根本不夠一家人果腹。為了活下去，不少人扒光了樹皮，觀音土也被當做食物下口。即便是現代，饑荒依舊讓民眾元氣大傷，在古代，它造成的傷害力顯然只會更加強烈。每逢遇上荒年，原本依靠田地維持生活的農民，是遭受影響最大的。居住在山林間的人，還能靠捕獵來勉強維持生活，他們也並不依賴地產。但田地全部荒廢的村民卻喪失了食物來源，甚至經濟收入也斷送。他們還得上交高額的賦稅，重壓之下，生活尤為艱難。

古代百姓只能依靠官府的救助，或許有善良靠譜的官員，願意開放糧倉，救濟災民。但大部分官員都得遵循上級指示，訊息傳遞封閉緩慢的古代，當朝廷得知饑荒的訊息，指不定已經過去了多少天。等到下達的命令再傳回受災區，許多民眾或許早就無力迴天，被飢餓打倒。

那麼為何古代民眾不去河裡捕魚呢？水域裡豐富的水產資源可不會受到饑荒年份的影響，魚蝦眾多，隨便捕撈一些就足夠全家人吃飽。其實能否去捕魚，也得看現實地理位置，中國南北方差距巨大，南方水域充足，也是糧食的主要種植區。為此南方其實並不懼怕荒年，昔年的糧食儲備足夠民眾度過這段艱難時光。

但在氣候乾燥的北方，河流本就稀少，否則也不會有南水北調工程的出現，就是為了讓南方的水來支援北方。一旦遇上荒年，先不說能夠捕魚的河流很少，難以搜尋發現。災民的數量也十分眾多，足足有幾十萬人，一條河裡的魚蝦可無法供養幾十萬人。

不僅如此，捕魚還是個技術活，雖說看著簡單，許多普通人上手捕魚，大多都沒有收穫，只能兩手空空的打道回府。就算有人捕魚技術嫻熟，但捕魚也是一門體力活，許多災民本就短缺食物，沒有力氣，更不要說花費體力去捕魚了。縱使有漁民僥倖捕捉到了魚，它也不夠所有的災民分享，勉強讓家裡人能有點食物已經是走運了。

北方民眾即便是在豐收之年，也很少下河捕魚，他們對挖掘野菜更擅長。在北方，野菜的數量也遠比魚蝦多，許多人並沒有把魚蝦當作主食，一些人甚至沒有吃過魚蝦。對於未知的事物，他們也不敢輕易地嘗試，只能迴歸老本行，漫山遍野的尋找野菜。

挖野菜不是技術活，有簡單的工具就能上手，烹飪手段也十分簡單，只要使用沸水煮熟就可以開吃。但魚蝦還得經過處理，不僅需要去鱗破肚，烹飪時還需要調味品的輔助，否則只會吃到滿嘴的魚腥味，難以下嚥，入口都是個折磨。古代民眾只需要飽腹的食物，調味品不過是可有可無而已。一些人還會特意使用鹽去換取雞蛋，在他們看來，能吃的東西才更重要。

現代以後，科技的提高，以及國家的強大，讓饑荒逐漸遠離民眾，人們也不用每天計算著手裡僅有的一點食物。人們的生活更是翻天覆地的改變，偶爾還有旱災的出現，國家也會反應迅速進行整治，民眾完全不會淪落到古代如此悲慘的境界。

《公羊傳·宣公十五年》：“易子而食之，析骸而炊之。”一些地區的人們，為了活下去，還會易子而食。不到萬不得已的時候，誰會願意交換出自己的骨肉，來換取食物呢？但人總歸是要活下去的，被逼上絕路後，人也總會容易走極端。萬幸這樣的慘狀已經成為了過去，如今的人們早就擺脫了饑荒的威脅，也不會再遇到饑荒。

參考資料：

先秦·孟軻《孟子·梁惠王上》

《公羊傳·宣公十五年》