青島人 本週日青島開海，最全海鮮選購攻略來襲

本週日（9月1日），

青島人盼望已久的“開海”將如約而至。

哪裡能買到最新鮮最便宜的海鮮

如何前往，怎樣挑選

快帶上青報君精心為大家整理的

這篇“掃貨”攻略出發吧

去哪買

市場篇

團島市場

位於市南區臺西一路5號附近的團島農貿市場越來越“高大上”了，在負一層的海鮮攤位，不少新鮮的海鮮隨處可見，鮑魚、龍蝦等也不在話下。喜歡吃海鮮的遊客適合住在這附近，買點海鮮去飯館來個代加工，又便宜又新鮮。

南山市場

位於市北區桑梓路的南山市場最大的特點是商品齊全，魚蝦蟹還有各種時令海鮮，都能在那邊淘到，節省時間還能省力氣。

大連路市場

位於市北區大連路的大連路市場同樣也有魚蝦蟹等各種時令海鮮，種類繁多，實惠新鮮，也推薦想品嚐海鮮的遊客在這裡購買後找飯店代加工哦！

碼頭篇

沙子口漁港

作為全市最大的漁港，嶗山區沙子口國家漁港主要面向商戶批發，品種齊全、貨源充足。

青山漁村

嶗山青山碼頭停泊的大部分是作業船，通常在近海捕撈。這些漁船常年在碼頭上直接售賣，但因為潮汐變化，每天海貨集市的時間不固定。

港東漁碼頭

港東碼頭位於王哥莊街道，緊鄰仰口景區，是嶗山區僅次於沙子口國家漁港的第二大碼頭，盛產小海鮮。自駕的朋友走濱海大道，看到“王哥莊”指示牌後右轉，導航“港東漁碼頭”即可。當地每天都有海鮮集市，根據潮汐變化，漁船靠岸時間不固定。

沙子口漁村

嶗山沙子口，至今保留著原生態的漁村。漁民每天近海捕撈，下午在碼頭上兜售，當地特色的小海鮮美味不可多得。漁獲以黃魚、黑頭、沙板為主，也會捉到少量蝦虎、石夾紅、小梭子蟹。因為純野生、味道好，不少市民會去碼頭上淘海貨，幾條小雜魚拎回家，家常燒，鮮香無比。

積米崖漁港

自駕的朋友前往積米崖，出隧道後走濱海大道直行即可，導航可直接搜尋“積米崖漁港”。漁港岸邊就是海鮮市場，新上岸的海貨會在這裡集散，當地特產的靈山島野生螃蟹絕對不能錯過。

顧家島漁村

顧家島，青島最古老的漁村之一，偏居唐島灣南岸，依山傍海，風光秀麗。漁民當天出海，收穫後會在村頭碼頭上直接售賣，物美價廉。

乘車攻略

購買海貨乘車線路

港東碼頭：乘公交車616路，在港東社群下車後前行1000米；

會場碼頭：坐616路（仰口－秦家土寨）在王山口東下車前往碼頭；

仰口碼頭：618路在泉嶺站下車前行至仰口碼頭；

黃山碼頭：乘坐618路在黃山站下車前行至黃山碼頭；

青山碼頭：乘坐618路在青山站下車10分鐘即可到達碼頭；

積米崖碼頭：乘坐隧道7路、隧道8路到新城吾悅廣場（風和日麗）站換乘開發區27路公交車到積米崖站下車；

宅科碼頭：可乘坐隧道7路、隧道8路公交車到靈山衛樞紐站，換乘開發區307路，至終點站下車前往；或乘坐青西快線到達終點站西海岸汽車總站，轉乘開發區101路終點站下車；

城陽水產批發市場：乘坐767路在錦城路站下車；

上馬大集：乘坐774路到上馬停車場上馬停車場站下車；

河套大集：乘坐774路到西河套站下車；

柴島港碼頭：乘坐674路在國家深海基地站下車；

惜福鎮農貿市場：乘坐673路在惜福鎮站下車。

老青島教你這樣挑海鮮

挑蝦虎

脖子上帶白色“王”字的是母的，蝦虎第三對足各有一隻小腿的為公，母的形體較小，脖子較細。

挑蝦

1．看速度：養在水裡的活蝦，用網去撈時遊得越快越新鮮；

2．看色澤：新鮮的蝦體表和腹肢不發黑，頭部和表面不發紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的；

3．看緊密度：是看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了；

4．看吐泡：是靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸；

5．聞味道：蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮。

挑魚

1．新鮮的魚眼都是發亮的，很完整，稍有點凸出，周圍無充血及發紅現象；

2．新鮮魚的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，黏液較少呈透明狀，無異味；

3．新鮮魚表皮上黏液較少，體表潔淨；魚鱗緊密完整而有光亮；用手指壓一下鬆開，凹陷隨即復平；肛門周圍呈一圓坑形，硬實發白，肚腹不膨脹。

挑螃蟹

1．看公母：公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的一個方法。

2．看腿部絨毛：絨毛多且硬的說明強健多肉，反則體弱無肉；

3．看生命力：可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；

4．要看蟹臍頂端腹殼的軟硬：用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚；

5．掂量重量：如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。

挑貝類

1．看水：一般商家都會放在水裡養，如果水渾濁且汙泥很多，說明不新鮮。而水比較清澈，一般都是新鮮的；

2．看個頭：個頭大的一般肉比較厚，有嚼勁；個頭小的雜質較少；

3．慢慢挑：每個都得確保有舌頭伸出來，用手碰一下就可以縮回去的，說明是新鮮的。

挑海蠣子

鮮而質量好的海蠣子，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，白色或淡灰色，有海蠣子固有的氣味。質量差的海蠣子，色澤發暗，體液渾濁，有異臭味，不能食用。

小貼士

秋天吃海鮮，這些禁忌要知道

★海鮮煮不熟含細菌。一般來說，在沸水中煮4－5分鐘才算徹底殺菌。

★死貝類病菌毒素多。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素。所以，貝類最好買活的，現買現吃！

★海鮮啤酒同食惹痛風。蝦蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。

★海鮮水果同吃會腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

★吃海鮮後喝茶長結石。吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

螃蟹、蝦虎、海蜇、鮁魚、魛魚、海螺、

海蠣子、毛蛤蜊、扇貝、海虹……

它們要來了！

快約上你的吃貨朋友掃貨去～