吃燒烤的季節見見來到，愛吃花蛤的朋友請牢記這3點，口感會更好

天氣逐漸的回暖，吃燒烤的人可以算得上是陸續的增加，很多人在吃燒烤的期間花蛤可以算得上是必點的食材。它的味道非常的美，肉質也非常的鮮美，它的營養價值含量也是非常高的，而且還有很豐富的蛋白質在生活當中家家戶戶都會烹飪辣炒花蛤，但是在挑選花蛤的時候，如果不注意就會導致花蛤的死亡這樣的話不僅會讓人覺得非常的煩悶，還會影響大家的食慾。那麼怎麼樣才能夠挑選活躍的花蛤呢？

吃燒烤的季節見見來到，愛吃花蛤的朋友請牢記這3點，口感會更好

1。看觸角

花蛤的時候，老闆特別注意強調的說這些東西都是活的，不必擔心也不用再挑，但是我們不仔細觀察一下很多人都會買上一些不夠活躍的花蛤，在選擇的過程當中就應該看一下觸角露出來通常都是活的，如果是沒有觸角露出在購買的時候就一定要謹慎小心了，千萬不要被小商小販給騙到。

2。看外觀

花蛤的外觀非常的飽滿但是另一面卻恰恰的相反，或者是產生一些讓你不有好感的地方像這樣的情況就不要再選擇他了，以免出現破殼發臭的現象。

3。看開口

花蛤開口的地方就應該多注意一下，有的時候雖然說看起來表面完好無損，還開著口，在水裡就和活的一樣，但是大家一定要小心正因為開口很大也有可能是死的，在這個期間我們就應該去觸碰一下，看看它是否自動的合璧或者是它有沒有出現噴水的現象？如果這些都沒有的話，就不要再購買了。

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