農村有一種野菜，下雨天就會瘋長，吃起來非常美味，你認識嗎？

普通念珠藻怎麼吃

普通念珠藻，別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜等。普通念珠藻是一種固氮藍藻，平時所見的是其原植體，它外由膠被包裹，內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。 其在分類學中隸屬於藍藻門，藍藻綱，念珠藻目，念珠藻科，念珠藻屬是念珠藻中的群體型 研究表明，普通念珠藻含有多種營養成分，其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與髮菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人體蛋白質的很好來源

農村裡有一種植物，每到下雨天就會瘋長，雖然吃起來非常美味，卻也因為難以清洗，大部分農民並不喜歡它。每到多雨之際，農村的路邊、房前屋後等一些陰暗，植被不茂盛的地方，就會出現泥皮。這些泥皮一碰到雨水，就會迅速生長，四處蔓延。因為在雨天就能快速成長的它們，就被一些農村地區稱為“雷公菜”。除此之外，也被稱為地耳，地皮菜等等。雖然它生長迅速，在廣大農村地區都有分佈，卻

不見得哪裡都可以找到，其實這種植物對環境要求很高的。 要是現在還能看見泥皮，那就說明當地的環境是很不錯的哦。這種植物真的是非常難清洗的，要吃上很不容易。在農村老家，一些不怎麼會清洗的村民遇上它們，有時候一盆要洗上一整天，還洗不乾淨那裡面的泥沙，這也是大部分農民不喜歡採摘的原因吧。其實清洗並不是那麼難的，把泥皮放到水裡先浸泡上一段時間，撈出浮水面上草籽和枯葉，再撈出來，倒去底部的泥沙，反覆幾次

就可以清洗乾淨的了 每到下雨天，村裡的草坪上，石頭上就會長一些，泥皮的數量不可小看。種類挺多，卻不是都可以用來食用的，所以想去農村採摘的時候，還是要請有經驗的村民幫忙哦！有些經驗十足的村民啊，每到雨停後，就會去採上一些回家包餃子吃，味道還挺不錯！ 農村有一種野菜，下雨天就會瘋長，吃起來非常美味，你認識嗎？ 大家吃過嗎，喜歡吃嗎，味道怎麼樣啊，看起來非常美味啊，可是我從來沒吃過，知道的歡迎留下評論哦