美食排行榜三，眾人都喜愛的解暑飲料，杏皮水

哈嘍大家好！ 今天又是小編“歪歪”給大家分享美食的時間。今天小編所分享的是位居蘭州美食排行榜第三的——杏皮水

首先小編給各位寶寶們介紹一下什麼是杏皮水。“杏皮水”是當地的一道知名飲料，杏皮水也被叫做杏皮茶。“杏皮水”是甘肅敦煌的知名飲料，後來傳入蘭州。“杏皮水“的原料則是當地的李廣杏，取出李廣杏的核，然後用杏皮熬製而成，熬製而成後裝入容器中，冷凍冰鎮，清涼解暑，解渴。要說它的口感呢 ！ 就形似與酸梅湯，酸酸甜甜清涼解暑，是出門旅行的必備飲料。

接下來小編給大家介紹一下”杏皮水“的製作過程，首先就是選材料，要那種幹杏皮（杏幹），山楂，陳皮，甘草，冰糖，水。將選好的材料洗乾淨撈出控水備用，然後將洗乾淨的材料放入容器（在家的朋友可以找個小盆啥的）中加水浸泡一小時，然後撈出放入湯鍋中加水大火煮開。煮的時候要蓋上鍋蓋開大火煮開，煮的時間大概在半個小時左右，然後半個小時左右之後加入之前準備好的冰糖，加入冰糖後小火熬製到冰糖融化即可，等冰糖融化後關火晾至常溫即可出鍋。將晾至常溫的”杏皮水“過濾，然後就得到了半成品的”杏皮水“，為什麼小編在此要說是半成品呢！（不放入冰箱冷藏也可以，依據個人口味）因為過濾後的”杏皮水”需要放入冰箱冷藏，冷藏後味道更佳（剛煮好的“杏皮水”會比較酸，冷藏後就會好很多）。

小編給大家再介紹一下“杏皮水“的作用與功效。“杏皮水”主要用於夏季解渴，解暑。杏皮不僅有食用價值更有藥用價值，杏肉含有豐富的糖分，蛋白質，鈣，磷，胡蘿蔔素，維生素C等。杏有止咳潤肺的效用，本小編建議大家如果來蘭州，可以嚐嚐杏皮水，雖然味道和酸梅湯有點像但是還是有很多區別的，它的藥用價值還是很高的。

”杏皮水“是有敦煌傳入蘭州本地，是敦煌當地的特色飲料，不僅味道可口而且價格實惠，小編替你們嘗過啦 ！ 味道真的不錯，有點像酸梅湯，深吸一口氣，香味四溢，沁入心脾，酸中帶甜，可以持久彌香，小編想用自己進才疏學淺，但還是想用僅有的詞語來表達一下，香氣濃郁，口感清爽，口感極佳 ，舒服愉悅， 清淡可口，美酒佳釀， 餘韻無窮，香氣撲鼻，如飲甘露，鮮香可口。小編覺得大家如果有機會來旅遊的話可以試試，看看敦煌莫高窟再品嚐一下這當地美食和”杏皮水“，你會流連忘返的。這個”杏皮水“做法也很簡單，大家有興趣的夏天可以在家試試。

以上就是小編今天給大家帶來的蘭州排行榜第三的飲料——杏皮水。關注小編不迷路，帶你瞭解不一樣的美食，外出旅行必備。小編帶你瞭解各種美食和各種美食起源，瞭解的明明白白的。