叮咚，白及的那些事已到達！

說到白及，可能除開專業的中藥師傅以外，很少有人會知道什麼是白及以及白及的各個功效。但是這裡小編要說的是白及其實一直都是一味擁有長久歷史的中藥材，更是在眾多中藥材中佔據著不可或缺的地位。所以接下來小編就來和大家好好盤點白及的那些事，希望大家對白及能有一個新的認識。

首先我們來理解下什麼是白及，其實白及又叫幹根、白根、白給、或者白球子等等，它來源於蘭科植物的塊莖，經過除殘莖、鬚根，洗淨泥土，蒸煮至內面無白心，最後去粗皮，再曬乾或烘乾而形成。

再來教大家如何鑑定如何從各個方面鑑定白及。

一，來源鑑定

我們的白及都是以蘭科植物的塊莖入藥的，且都是乾燥的。而且白及乾燥後，塊莖是比較瘦小的且短小的，因此從這方面是很好鑑定的。

二，形態方面鑑定

最初的白及都是圓球形的，生長到一定程度才形成V字形塊狀假鱗莖。葉子也只有4、5枚，且狹長圓形或披針形。花苞片長圓狀披針形，開花時常凋落；花序具3-10朵花，常不分枝或極罕分枝；花序軸或多或少呈“之”字狀曲折；花瓣較萼片稍寬；花大，紫紅色或粉紅色；萼片和花瓣近等長，狹長圓形，先端急尖；從基部伸至中裂片近頂部，僅在中裂片上面為波狀。這裡要知道的是白及花期為4-5月。果期7-9月。與之相鑑別的水白主要來源於蘭科多種植物的塊莖，葉的形態、斷面散在筋脈點、有黏性等特徵均與白及相似。這也是水白及被當作白及誤採誤收的主要原因。

三，性狀鑑定

白及的質地都是比較堅硬的，所以不宜折斷，而且周邊有棕褐色同心環紋，橫切斷面呈半透明質狀，並有分散的維管束點。從氣味上則是氣無味，淡而微苦，並有黏液性。

真假白及鑑別

1、真品白及：乾燥的根莖略呈掌狀扁平，有2～3個分支，厚約0。5釐米，長約1。5～4。5釐米，表面黃白色，有細皺紋，上面有凸起的莖痕。並有分散的維管束點；聞之氣微，口嘗味淡而微苦，嚼之有黏性。

2、偽品白及：呈類圓形或不規則薄片狀，表面類白色，能見較多根痕；質地柔韌，常見裂隙；易折斷，斷面可見纖維；聞之亦氣微，但口嘗味淡，嚼之無黏性。

以上就是小編的分享，希望大家滿意。