讓人意猶未盡的美味，質嫩爽口又健康，值得品嚐一下！

銀耳油麥菜：銀耳是一種營養豐富的菌類，本身沒什麼味道，口感很嫩滑，和什麼菜炒都是很好吃的。而且外形也很漂亮，像一朵菊花，孩子對它也很感興趣，和油麥菜一起炒也不錯，還放了蒜蓉提味。

雞心小炒：滷製的雞心可以作為冷葷的涼盤，也可以再次加工烹製成喜歡的小炒菜餚。與其搭配的食材很方便，青椒、尖椒、洋蔥、胡蘿蔔等等都可以，這樣烹製而成的小炒菜餚葷素搭配，營養更加均衡。

蔥爆海參：做了蔥爆海參，海參屬海鮮類，人們稱之為水中的人參。其營養價值很高，吃法也很多：紅燒海參、蔥爆海參、清湯海參、海參木耳燒豆腐、海參湯、海參燜筍雞、茶香海參等等。

蝦米芋頭地瓜丁，小蝦米非常補鈣，也極其好吃。蝦米里的蝦青素是一種抗氧化劑，炒蝦米入菜或打成粉當海鮮味精使用，都是很好吃的。芋頭地瓜生的口感比較脆，煮過後便綿柔可口了，與蝦仁幹炒後有種奇妙的味蕾反應。

牛肉燉胡蘿蔔：食牛肉，有暖胃作用，所以牛肉為補益佳品，這道菜顛覆了以往紅燒鮮甜味的做法，用紅油豆瓣醬作為調味料，味道很靈的，香辣的口味很適合這寒冷的季節。用豆瓣醬調料菜最後加入白糖能中和鹹辣味，味道更加鮮美。

紅燜豬蹄：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，而豬蹄在烹調的過程中轉化成明膠，明膠含有許多水分，有效改善面板組織細胞的儲水功能。豬蹄的營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。