海參分“男女”麼？是怎樣繁殖的？

海鮮有性別的區分嗎？答案是肯定的，我們經常吃的螃蟹、對蝦和乾貝都分雌雄，兩者在外觀和口味上都有明顯的不同，甚至價格也會有所不同，許多人都會偏愛其一，有時會專門挑選一類，例如，那些喜歡蟹黃會選擇雌性蟹，但是在購買海參時，我很少聽到有人選擇雄性和雌性。海參是雌雄同體嗎？

大多數海參雌雄異體，很少有雌雄同體。我們經常吃的海參也是雌雄異體的，所以，海參當然是分“男女”的了。

雌雄海參的外觀基本相同，只是腹部的性腺顏色不同，雄性為乳白色，雌性為橙色，幹海參全部被除去性腺，因此無需區分雌雄，去除性腺後，雄性和雌性海參的味道和營養幾乎沒有差異。與性別相比，季節影響更大，春季和秋季適合海參生長，養分積累較多，肉質更好，因此海參的收穫季節也集中在春季和秋季。

海參通常有兩種繁殖方法：

1、無性繁殖

具有自我切割能力，當遇到天敵時，他扭曲了自己的原始身體並將其分裂成兩個或更多。3-8個月後，帶有部分洩殖腔的碎片將長成完整的海參。海參會隨著肌肉爬行和伸展，每小時只能前進4米。

當海參遇到敵人的攻擊並且無法逃脫時，內部器官會透過身體的急劇收縮而迅速地從肛門向敵人投擲。失去內臟後，經過幾周的生長，內臟會再次生長。海參的移動速度非常慢，每小時僅4米，比蝸牛還慢，因此它們擅長偽裝，膚色和環境相似。同時依靠內臟分泌物來迷惑天敵和強大的再生能力以維持生存。只要水溫和水質合適，即使將海參被切成兩半，海參也可以在幾個月內使其整個身體再生，但前提是剩下的一半必須有頭或肛門，因為生長細胞集中在這兩部分。

2、有性生殖

大多數海參是雌雄異體的，很少是雌雄同體的，海參只有在產卵時才能區分雄性和雌性，在春季，深秋和初冬的繁殖季節，可以看到含有卵的海參性腺。海參只有一個性腺，由簡單或分支的管叢組成。 後端連線到拖把狀的生殖管上，懸掛在體腔的前端，並最終在背面和中間的兩個觸角之間透過生殖孔開啟。海參的生殖孔位於身體前部的背面，與頭部的距離為1-3 cm，是一個凹孔。生殖季節的毛孔色素沉著，最好在生殖季節以外觀察毛孔。在繁殖季節，使用性腺的顏色來區分雄性和雌性：雄性海參從頭部上方的生殖孔中排出乳狀或淺黃色性腺，雌性海參開始排出粉紅色或橙紅色性腺。這兩個性腺在水中結合形成，當胚胎開始分裂成512個細胞時，它會形成耳朵狀的幼蟲，這種幼蟲只能在顯微鏡下才能看到，並具有纖毛狀條帶。然後，在桶狀幼蟲期之後，變態後最終成為成年。

在雌雄同體海參組中，公海參和母海參具有相同數量的引數。如果受到外部因素的影響，男女之間的比例將會改變，他們會在一段時間內自動更改性別，調整比例並恢復平衡。

總而言之，海參分為雄性和雌性，但外觀相似，口味和營養成分相似，無論是幹海參還是新鮮海參，都很難區分雄性和雌性。海參的性別對食品價值和消費幾乎沒有影響，只要選擇安全可靠的產品，購買時就無需為雌雄問題而煩惱。

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