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江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

2022-05-30由 西部文明播報 發表于 漁業

鹿血酒有什麼功效和作用

微風輕輕吹拂鹽阜大地,空氣中氤氳著淡淡酒香。

江蘇人酒業江蘇有限公司座落於鹽城滬蘇大豐產業聯動集聚區內,與上海光明集團毗鄰而居。這裡享有“東方溼地之都”、“百河之城”之美譽。2019年,聯合國教科文組織將鹽城沿海的南黃海西岸溼地列為世界自然遺產地。“一壺好酒走天下,智者相融江蘇人”。獨特的氣候環境、酸鹼適宜的土壤,為釀酒所需的微生物生息繁衍提供了絕佳條件。

江蘇人酒正是依託這得天獨厚的自然資源,釀造的美酒溫暖了一代又一代大豐人,也喚醒了人們的一種情懷,將人文精神、地域風情、極致的品質釀進酒中,打造出真正屬於江蘇人自己的白酒代表作。

始建於1968年的江蘇人酒業江蘇有限公司原來是一家國營企業。在改革開放的春風裡,張國龍、殷俊兩位創業者,志存高遠、敢為人先,秉承“智者相融”的蘇商文化理念,聯袂投資組建股份合作制企業,江蘇人酒業重整行裝再出發。 專案總投資5。2億元,打造成一家投資主體多元化的生態型農業產業化龍頭企業。公司主要生產濃香型大麴酒、水果型白酒、營養型白酒和保健酒四大系列,年生產能力達2萬噸。他們勇於創新,積極拓展酒文化的理念空間,再次煥發出“江蘇人”品牌的生命力,正演繹著一部酒企磐涅傳奇。讓白酒行業第一個以江蘇地名冠名的白酒商標永遠鐫刻在消費者的心中。

公司緊跟現代科技發展前沿,不斷提高產品質量,將每一道工藝環節做到極致,延續了“窖香幽雅、綿甜爽淨”的白酒風格,得到了白酒專家組原組長沈怡芳的高度評價。公司生產的麋鹿牌鹿血酒秉承我國古代醫學精華、集資源獨特性與專有技術於一體,深得消費者讚譽。全國人大常委會原副委員長程思遠為"麋鹿”牌鹿血酒欣然命筆:“悠悠鬥龍河,濃濃鹿血酒”。

目前江蘇人酒業公司擁有2名國家白酒評委、4名省級評委為骨幹的科研開發團隊。產品質量由食品工業協會總監製。江蘇人酒業已成為“振興蘇酒”一支不可或缺的力量,也是一支尊重知識、尊重人才、尊重匠人、智者相融,播撒酒文化的專業團隊。

一個有溫度的品牌,一定有她的高度和深度。

北宋天禧年間,著名政治家范仲淹在西溪(鹽城)任鹽官,為了抵禦海潮的侵襲,歷經千辛萬苦修築了一條被後人稱之為“范公堤”的捍海堰。他寫下的“先天下之憂而憂,後天下之樂而樂”的千古名句,早已成為中華民族的精神血脈。清末民初,實業報國的拓荒者、清朝末年狀元張謇在大豐廢灶興墾,疏通水系,改良土壤,墾荒植棉,首開紡織業的先河。

江蘇自古以來人文薈萃、商賈雲集,他們骨子裡都透溢著實業報國、智者相融的家國情懷;他們薪火相傳,一代接一代地追逐夢想……如今,站在新的歷史起點上,江蘇人酒業在大豐區委、區政府的關心支援下,秉持“智者相融”的文化理念,面向大海,賦能未來。

企業榮譽

■ 1994年鬥龍大麴被推薦為優秀產品

■ 1998年麴酒、血酒榮獲“江蘇市場暢銷飲品”稱號

■ 2001年江蘇省“重合同守信用”企業銅牌

■ 2002年42°江蘇人酒榮獲江蘇省白酒推薦產品

■ 2004年全國守合同重信用企業證書

■ 2009年江蘇省產品萬里行銀獎證書

■ 2009年鹽城市高新技術企業

■ 2010年鹽城市名牌產品證書

四大價值觀

有品質更有價值

文化價值

江蘇人品牌融合了江蘇人好學聰慧和開放包容的精神,以弘揚江蘇文化精神為己任,開放創新,融合智慧,共創美好前程。

品質價值

江蘇人酒遵守傳統古法釀造工藝,經過制曲、拌料、攤曬、入窖、發酵、起窖、蒸餾、摘酒等36道傳統工序精心釀造,用最優的原料、最佳的工藝、最具匠心的釀酒人呈現最好的品質。

藝術價值

不僅呈現了傳承數百年的傳統釀酒技藝的藝術美感,同時與知名設計公司合作,形象上融合了江蘇各地的文化代表元素,由內而外的呈現文化藝術美感。

服務價值

提供體驗式場景銷售,成員優先享受新品,佳節好禮不定時饋贈,不定期參加品鑑、旅遊和演唱會等活動。

五方位匠心打造見證品質佳釀

堅守八必釀酒原則

人必信 糧必精

水必甘 曲必陳

工必細 器必潔

貯必久 管必嚴

源自江淮名酒帶

酒廠處於江淮名酒帶產區,

這裡有國家級珍禽自然保護區

是亞洲大陸邊緣最大的海岸型灘塗溼地,

有著無汙染的健康生態環境,

適宜微生物生長。

採用無汙染生態好水

鹽城有“東方溼地,百河之城”之稱,

並且水源豐富,純生態無汙染,

富含身體所需的多種微量元素,

水乃酒之血,一方水土養一方人,

釀一方酒,水是釀出好品質江蘇人的關鍵。

精選五地優質糧食

精選丹陽糯米、常州大米、鎮江鎮麥、

大豐玉米、宿遷高粱,

透過經典五糧發酵和單糧發酵

兩種發酵方式分型發酵,

完美融合單糧醇香與五糧濃郁之精華,

賦予江蘇人酒“酒香濃郁、

甘美柔和、綿甜爽淨”的風格特徵。

傳統五糧濃香制曲

傳統五糧濃香制曲工藝,

“包包曲”作為發酵劑,

嚴控發酵溫度,

形成優良的菌系、酶系,

有利於酯化、生香和香味物質的累積,

尤其是對酒有獨到作用。

遵循古法釀造工藝

取自四川60年以上的母本老窖泥為基礎,

微生物豐富。

經過90天雙倍的超長髮酵,

採用《單窖迴圈法》續糟配料,

分層起糟、分層入窖,梅瓣碎糧、

打梗攤晾、回馬上甑、看花摘酒、

手捻酒液等技藝,整個過程數十道工序。

微孔陶壇經年貯藏

微孔陶壇在生態環境中,有氧呼吸,

新酒辛辣暴躁的小分子物質會透過

陶壇的孔隙緩慢地散發出去,

從而使其從“辛辣”變為“柔和”。

大師精調口感最優

經過長期調研江蘇地區的消費者飲酒特點,

又經多位國家級調酒大師,

以酒調酒,歷經多道檢測,

品鑑工序精心調製,

讓酒體口感最優,

更符合江蘇人的口感喜好。

撰 稿:王立功

江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

產品介紹

江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

江蘇人G系列

選擇江蘇省省花——茉莉花為瓶標,13個地級市市花按照江蘇省省域地圖拓印在瓶體相應位置,且13朵市花圖案緊密相連,代表著江蘇13個地級市團結發展,喻意江蘇融合每一位江蘇人的智慧,創造出江蘇省的一片繁花似錦。

江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

鬥龍系列

江蘇是的東方之門,鬥龍便是奮鬥的東方之龍,它不僅是一個帶有地方區域色彩的文化元素,更是一代江蘇人的美好記憶,見證著江蘇人曾經的奮鬥歷程和如今的輝煌。

江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

江蘇人鑽石系列

鑽石純淨透徹又堅不可摧,象徵著成功人士對事業的追求堅貞不渝。該系列瓶體以鑽石切割面為輪廓,不僅能體現出該系列產品的高雅品質,更能折射出江蘇人堅毅的創業精神,以及江蘇在全國經濟和文化領域中的位置。

江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

麋鹿-鹿血酒

源自溼地之都麋鹿故鄉,融合鹿血、鹿茸、人參等多種名貴藥材,集資源獨特性和專有技術性於一體,具有增強機體免疫功能、延緩衰老抗擊疲勞等特殊功效,是推介大豐、宣傳麋鹿文化的一張靚麗名片。

江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

全自動灌酒裝置

江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

江蘇鹽城大豐:“江蘇人”蓄力揚帆再起航

作者/來源:大豐日報

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