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武漢味道:恍如置身龍門客棧,這家甲魚風行大漢口

2022-05-20由 武漢美食榜 發表于 漁業

白燒甲魚怎麼殺

武漢味道:恍如置身龍門客棧,這家甲魚風行大漢口

武漢的立冬還是很熱得,彷彿有點小陽春感覺。沿江大道都是白花花的,連雄偉的百年老建築也像個發熱體一般。跟朋友們逛江漢關,思量百年風采,已經俱成往事。還好,這裡我有最喜歡的甲魚。

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在青島路元銀狀元甲門口看的時候,我還以為進入了古代客棧,尤其我那天又穿了漢服,過往的客人和店員都在看我,讓是手上再拿把劍,真懷疑店員會不會來問我“客官,打尖還是住店吶。”

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店內裝修兩層,很適合邀上三五好友聚餐,熱熱鬧鬧,古色古香。哈哈,要人想起了經典的“龍門客棧”,這裡應該多有英雄出入吧!想念徐克,想念張曼玉,想念李連杰……寒江孤影、江湖古人啊!

這次,我們點的是甲魚跟鴿子、土雞的“雙飛”。甲魚是生態甲魚,168元一斤,朋友相聚,必須要奢侈一把,好好補一補。

武漢味道:恍如置身龍門客棧,這家甲魚風行大漢口

甲魚滿滿的膠質感,唇齒留香。鴿子,小小個頭,卻是鮮美無敵啊!

甲魚燒鴿子,還有比這個更鮮美的神仙物?

甲魚燒土雞,我給男友科普這叫做“霸王別姬”,還跟他講了一段西楚霸王與虞姬的故事,他聽得似懂非懂。

他問,項羽怎麼就這麼受不了氣呢?劉邦都能夠忍受各種屈辱,項羽有雄才大略,烏江自刎,真是可惜啊。何不過江東,捲土重來?依然是一枚好漢?

他還是不太懂。項羽這麼剛烈的貴族,哪裡受得了?生當作人傑,死亦為鬼雄。哪裡是劉邦這樣的市井小民比得了的?

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吃完甲魚,還可以加別的青菜蘸著湯汁煮熟,味道也是一絕。再點一份火燒饃蘸著湯汁又美味又飽腹。

其他配菜中魚皮清脆爽口,裡面的蘿蔔乾也是脆爽可口。

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涼拌皮蛋鹹淡適中,裡面的萵苣幹也是深得姐妹的喜愛。

玉米酥外面一層金黃硬殼,裡面卻是軟軟糯糯的玉米,甜甜的,又香又脆讓人慾罷不能。

店內還有免費的豆漿無限供應,勞累一天的人在沒有上吃的之前可以先喝點豆漿潤一下腸胃。

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甲魚蛋,米黃色的小顆粒,很喜感,入口Q,超有趣……老闆娘告訴我,只有這個季節才可以吃到,算是季節限定之物。

據說,元銀狀元甲是曾在帝都闖蕩多年,於終南孩(諧音)給LD做過的大廚所創,賓客滿座,就是漢口人對這家老店的不二肯定。

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注意:因為是店裡是要現殺現做的,如果臨時去店裡點單的話可能會等一會的,可以提前打電話預定的,這樣去了可以直接吃就不用等了。

基本上算是挨著平和打包廠、漢口江灘和江漢關,吃完飯也可以去裡面逛逛。