油麥菜和生菜的區別

油麥菜和生菜都是我們平時比較喜歡的蔬菜，這些蔬菜中的營養不僅很豐富，而且做成的菜餚也非常的可口，但是油麥菜和生菜是有一定區別的，它們並不是同一種蔬菜下面，我們來了解一下關於油麥菜和生菜的區別。

1、油麥菜的特點

油麥菜的外形有些類似萵苣，葉子的形狀是尖的，而且葉片非常長，顏色非常顯眼，呈淡淡的綠色，它的長勢非常的旺盛，能夠適應很多的環境因素，在環境比較惡劣的情況下，也能夠長出優質的油麥菜。油麥菜吃起來非常的鮮嫩，而且有一股淡淡的清香味，油麥菜適合炒著吃，也適合涼拌著吃不同的吃法，它有著不同的口味特色。

2、生菜的特點

生菜是我們日常生活中吃得最多的一種蔬菜，生菜的外形跟油麥菜不太一樣，生菜的葉子是卷的，而且比較密集。生菜通常分為包心生菜和葉片生菜，生菜的生長環境是有一定要求的生長力，沒有油麥菜那樣的旺盛生菜不適應過冷的天氣或者過熱的天氣，耐寒性和耐熱心都不及油麥菜。在生菜中含有的一些維生素e比較豐富，通常生菜的吃法可以炒著吃，也可以生吃，很多漢堡包中都夾有生菜，因為它口感不錯，營養也很好。

3、油麥菜和生菜對人體的好處

經常吃油麥菜可以補充大量的鐵元素和鈣元素，如果體內缺鈣或者缺鐵的話，那麼多吃一些油麥菜來進行補充是非常有效的。生菜中含有的微量元素也特別豐富，經常吃生菜的話可以降低我們體內的膽固醇，而且還可以調理自己的腸胃健康，體質不好的人經常吃生菜，還可以提高自己的免疫力，可以把生菜作為一種保健類的蔬菜來吃。

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