老薛的優質小麥去哪兒了？

□本報記者盧松李若凡本報通訊員張曉甫

初夏時節的沙澧大地，滿目金黃，麥香撲鼻……

5月29日，站在漯河市郾城區16萬畝高標準優質專用小麥生產基地裡，新店鎮薛莊村種糧大戶薛耀輝，揉了一把麥穗，嘴角不自覺上揚。

“今年又是豐收年。”對於收成，老薛充滿自信。他說，前兩天，區農業農村局工作人員測產，他種植的1100多畝

豐德存麥5號，每畝能產1300斤以上優質強筋小麥。

“俺家小麥不愁賣！”薛耀輝說，他和新匯面業等公司簽訂收購協議，每斤小麥高出市場價5分錢。

在新匯面業，一粒粒小麥將經過清洗、風乾等十幾個工序，有的變成小麥專用粉，有的變成小麥澱粉、谷朊粉、葡萄糖酸鈉等。

至此，薛耀輝的優質小麥將實現第一次華麗變身，附加值明顯提高：小麥每斤價格1。17元，麵包用小麥粉每斤能賣到4。2元！

接著，這些強筋小麥粉有的會被做成掛麵、泡麵、速凍餃子、糕點等，有的會來到漯河市平平食品有限責任公司的生產車間經歷第二次“變身”，被加工成辣條、素食麵筋等多個

不同型別的產品，再透過物流送到各地的商超貨架。

老薛的小麥轉化為“大面筋”後，透過漯河食品電子商務產業園工作人員的操作，有的還進入京東等知名電商平臺，每包賣到24。9元。

今年的中央一號檔案提出，依託鄉村特色優勢資源，打造農業全產業鏈，把產業鏈主體留在縣城，讓農民更多分享產業增值收益。這個要求既指出了農業發展的痛點，也指明瞭產業興旺的著力點。

“中國食品名城”漯河，透過“三鏈同構、農食融合”的思路，用工業理念發展農業，做足農產品精深加工和大市場流通文章，形成完善的農業全產業鏈、綠色豐滿的食品產業叢集，被農業農村部作為全國鄉村產業高質量發展“十大典型”予以推廣。

如今，漯河市6大鏈條、25個農業產業化聯合體、100家龍頭企業、200家農民合作社和家庭農場有機協作，穿點成鏈，組鏈成網，農業生態體系良好執行。去年，漯河市食品產業共帶動農戶25萬戶，戶均增收3000多元。

在漯河，一粒小麥經過深加工，就地轉化成各種食品，撬動了一個年產值1300億元的產業叢集。

如今，漯河正持續深化“三鏈同構”，聚焦產業基礎能力和產業鏈現代化水平提升，全力打造綠色食品產業生態圈。

本文來源：河南日報