4種口味魚皮花生的製作秘訣 香脆可口

臉書賬號“軒轅嘉朵”對於這群愛做飯的妹子來說，已經不再陌生了。

這位 8X 媽媽經常分享食譜，收到大量的點贊、分享和評論。

去日本和家人住了15年，雖然很忙，但她每天都會去廚房，是家裡的主廚。

Kieu 女士坦言，烹飪不僅是一種愛好，而且是她從結婚初期就一直伴隨著的熾熱熱情。

近日，軒喬老師分享了蝦米、可可、抹茶、椰奶4種口味的魚皮花生做法，持續引人關注。

她說：“花生是我家人最喜歡的零食，從大人到小孩，大家都喜歡吃香脆肥膩的花生。比起選擇外加很多的糖果，我更喜歡自己

在家做

春節菜

，既省錢又保證安全和衛生。”

當她在社交網路上釋出這道菜的照片時，她收到了很多積極的反饋。

這給了她更多學習的動力，也給了她更多的學習動力，也給大家分享了更多有趣和新的食譜。

這裡是軒僑卡多的四味魚皮花生食譜供您參考。

用椰奶製作花生的材料：

- 生花生（落花生）：150g

- 中筋麵粉：150g

- 椰奶：50-60 毫升

- 糖：60 克

- 鹽：2g

- 炸油

其他口味，保持與上述相同的成分，但新增相應的調味成分：蝦米15克（可整粒或切碎），可可粉6克，抹茶粉（綠茶粉）6克。

加工：

- 將生花生放入碗中。

挑選劣質種子，如發黴、變形、破碎的種子。

- 椰奶、糖、鹽在碗中攪拌溶解。

如果是冷的，將其放入微波爐中 30 秒以快速融化。

- 將麵粉與調味粉混合：可可粉、抹茶粉。

特別是蝦米不會和麵粉混合，而是保持原樣。

- 將1湯匙上述椰奶、糖和鹽的混合物加入花生中，攪拌均勻，使椰奶滲入每個花生。

請注意，每次只澆灌 10 毫升椰奶混合物。

如果澆水過多，會使花生太溼，將許多種子粘成一團，使魚皮花生的製作過程更加困難。

- 將混合有調味料的麵粉篩入花生中，搖勻以確保麵粉粘附在每個顆粒上。

隨著乾麵團的味道，在過篩過程中加入每一勺麵糰，使麵糰均勻地粘在顆粒周圍。

就這樣，依次將椰奶和麵粉加入攪拌碗中，直到所有成分都消失。

- 加熱食用油。

檢查油是否足夠熱，可以將筷子蘸到油鍋中，筷子尖冒著氣泡就可以了。

把火調到中火，把撒了麵粉的花生放在油裡炸。

注意，在第一分鐘，不要用筷子攪拌，因為此時麵皮非常脆弱。

1分鐘後，餅皮開始變硬，然後加入筷子攪拌均勻，觀察炸好的殼面微黃，油泡大，可以關火。

花生剛剛金黃時取出。

將花生放入襯有防油紙的籃子中。

將花生薄薄地鋪開以釋放熱量。

冷卻後，花生會呈現出較深的黃色，非常誘人。

等到花生排幹油並冷卻到可以享用。

如何儲存：

將花生放入乾淨的罐子中，並蓋緊蓋子。

如果有乾燥劑包，放入，如果沒有，取1-2張紙巾，摺疊到罐子裡，也有同樣的除溼效果。