厄瓜多白蝦和南美白對蝦是一種白蝦嗎？白蝦價格是多少錢一斤？

墨吉對蝦多少錢一斤

很多人可能會發現，有的時候，白蝦比河蝦還便宜，有的時候，卻比龍蝦還要貴。這是因為

白蝦

不好吃嗎？

價格

到底應該是

多少錢一斤

呢？其實，這都是因為我們平常所說的白蝦，並不只是指一個種類。

1。白蝦

白蝦，一般是十足目長臂蝦科白蝦屬甲殼動物的統稱。因甲殼較薄、色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色，故名。其是生活在溫、熱帶近海和淡水中的蝦類，大多具較

高經濟

價值，廣泛分佈於印度—西太平洋區，中國沿海和湖泊中均產。

2。南美白對蝦

但在市場中，有時也指南美白對蝦。南美白對蝦俗稱白肢蝦或白對蝦，曾翻譯為萬氏對蝦，外形酷似中國對蝦、墨吉對蝦，平均壽命至少可以超過32個月。其甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。分佈上屬於十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬。是三大養殖對蝦中單產量最高的蝦種。所以價格較低。

3。厄瓜多白蝦

有時，白蝦也是厄瓜多白蝦的簡稱。其實，厄瓜多白蝦就是南美白對蝦。但是在市場上，南美白對蝦一般意味著是中國本土淡水化養殖，而厄瓜多白蝦一般是南美原產的“海蝦”。所以，從價格上完全看不出和平常的南美白對蝦是一個品種。

蝦類營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對於心臟活動具有重要的調節作用，且能夠很好地保護心血管系統。如果是在批發市場購買白蝦，厄瓜多白蝦一般在120-200元/斤，南美白蝦一般在15-35元/斤。

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紅蝦，我們只做阿根廷紅蝦，龍蝦，我們只做古巴龍蝦，因為專一，所以專業，我們華廚聯盟，就做3只蝦。