黑魚檢出違禁獸藥，這家海鮮店被抓個正著，屬實讓人惱火！

黑魚

是一種營養非常豐富的魚類，含有豐富蛋白質和營養元素早在二千年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品。而且肉質非常鮮嫩，不論是做湯還是紅燒，都非常美味。

但是，最近西安市市場監督管理局組織開展了食品安全抽檢，其中有1批黑魚不合格，情況如下：

在西安市雁塔區俞乃輝海鮮店抽檢的黑魚

，經檢驗

氧氟沙星

專案結果為4。17μg/kg，標準規定為：

不得使用

，不符合國家食品安全規定。

氧氟沙星

大家比較陌生，它是一種氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。但是國家規定，

禁止氧氟沙星用於食品動物，在動物性食品中不得檢出

。

氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的魚肉，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

平時在買黑魚的時候，還是要注意儘量選擇比較活潑的，而且魚肉在烹飪之前要把內臟都清理乾淨。雖然魚肉含有優質蛋白，但是平日裡吃的時候也要注意營養均衡，葷素搭配才更有利於健康。

對抽檢中發現的不合格產品，西安市市場監督管理局已責成屬地市場監管部門依法查處。督促食品經營企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因並進行整改。