馬蘭頭怎麼做好吃？這道野菜炒雞蛋，營養又好吃

馬蘭頭或許是一些人還比較熟悉的植物了，馬蘭頭是可以食用的，尤其是在春天這麼一個，適合吃一些當季新發的野菜的季節裡面，新鮮的馬蘭頭正在上市，此時吃馬蘭頭再好不過了。那麼很多野菜也是隻有在春天才可以吃到的，比方說馬蘭頭，那麼馬蘭頭怎麼做才好吃呢？

對於大家來說，馬蘭頭這一綠色植物，大家應該是都不陌生的，因為在春天這樣的季節裡面，喜歡吃一些野菜的人是比較多的，而馬蘭頭就是最為人們在夏天食用的野菜之一，喜歡吃野菜的原因很多，可能是因為它純天然，可能是因為它的營養價值，可能是因為它當季，吃個新鮮對身體是比較好的。接下來是要給大家說一些馬蘭頭的簡單做法，馬蘭頭也是有所區分的，有青梗的馬蘭頭還有紅梗的馬蘭頭，這二者都是可以為人們所食用的，馬蘭頭拌雞蛋是大家都很熟悉的一道菜，使用到的原材料有，一百五十克左右的馬蘭頭，兩個雞蛋，還需要一些調味品，食用鹽、食用油、料酒、白糖、胡椒粉、蔥花、雞精等等，首先第一步，先用清水將馬蘭頭浸泡三十分鐘左右的時間，之後再用清水將其洗乾淨；第二，在鍋里加水然後燒開，放一些油進去，將馬蘭頭焯熟，焯完水之後，將馬蘭頭拎上來，過涼水，再放一邊瀝乾。稍微幹一些了，就可以將其切碎待用；將雞蛋打在碗裡面，加蔥花和料酒進去，三者攪拌均勻，待用；開火倒油進去，把攪勻的雞蛋液倒進去，之後炒熟了再用鍋鏟將其搗碎，加切碎的馬蘭頭進去，再適量的加調味品進去，充分攪和均勻，之後就可以在裝盤食用了。

以上文章的主要內容，就是給大家大概的講了講，馬蘭頭怎麼做才好吃，以及馬蘭頭的一些相關的文字介紹內容，春天是萬物生長、具有蓬勃生機的一個季節，很多好吃的野菜也在這個時候，逐漸的走進我們的生活裡面，大家可以根據上文介紹適量的吃一些馬蘭頭。