煙臺故事丨樹鰾

微信朋友圈裡，看到有朋友發了校園裡桃樹的照片，桃子個個碩大滾圓，鮮豔誘人。朋友對其中一個長了桃膠的桃子充滿了遐想，說“這個肯定特別甜”，又說當年他父親把桃膠稱為“樹biao”。朋友可能是在調侃老爺子的土味兒發音。我當即留言：“說不定你父親說得還很有文化呢。”因為這個奇怪的“biao”，引出這篇小文——《樹鰾》。

又是“樹”，又是“鰾”，八竿子打不著，這不是“緣木求魚”嘛。其實，這和魚有關的“鰾”，還真和樹有著密切的關係，可謂“魚在木上”。

“鰾”字起源不算早，東漢許慎的《說文解字》裡尚未見到，到宋代的《廣韻》裡就收有“鰾”字了，其反切注音為“符少切”，就是現在的讀音“biào”。

作為海濱城市，咱們和魚有著不解之緣，“嘉吉頭、鮁魚尾、鰆鰆身子、鯽魚嘴”之類，隨嘴就能說上一串兒。“魚鰾”相對陌生些，但也能時常聽到。詞典裡的解釋是：“魚鰾，某些魚類體內可以漲縮的囊狀物，有的地區也叫魚白。魚鰾裡充滿了二氧化碳等氣體，它收縮和膨脹就決定了魚的下沉和上浮。”這就是俗稱“魚漂兒”“魚泡泡兒”的玩意兒嗎？

“魚鰾”又特指黃魚的鰾，用它熬製的黃魚膠是一味中藥，有助消化、補精益血、促進傷口癒合等功效。而一般魚鰾自古以來還有一種用途，就是製作黏合劑——魚膠。

魚膠製作也有很久的歷史了。《舊唐書·突厥傳上》：“（頡利）為大恩所挫，於是乃懼，仍放順德還，請和好，獻魚膠書十斤，欲令二國同於此膠。”這禮品送得很有水平，不但禮物貴重，還寓意深刻。同時，也讓我們知道魚膠相比於其他膠類的確是佼佼者。

當然，製作魚膠的材料不僅限於魚鰾，魚鱗、魚骨、魚皮等皆可。因魚鰾所制魚膠質量上乘，於是有“鰾膠”之稱，也叫作“膠鰾”。後來，“鰾膠”的“鰾”意義虛化，以豬皮等所熬製的膠也泛稱為“鰾膠”了。

鰾膠黏性強，多用來黏木器。唐代張彥遠《歷代名畫記·論畫體工用拓寫》：“雲中之鹿膠，吳中之鰾膠，東阿之牛膠，漆始汁，練煎併為重採，鬱而用之。”可見古代各種動物制膠也是種類繁多。

其實，作為一種常見的黏合劑，古人對“鰾膠”十分熟悉。《水滸傳》第二回：“那身份模樣，這氣毬一似鰾膠粘在身上的。”正因為“鰾膠”黏性好，所以常用來形容黏貼得牢固紮實。

即便到了現代的文學作品裡，也還可見“鰾膠”的用例。老舍先生的《二馬》裡有一段：“他想著的那點事，像塊化透了的鰾膠粘在身上的。”

順著這思路，忽又想到了筆者少時在家鄉聽到的悍婦罵街：“你死了好留著熬膠熬piào（或miào？年代久遠記不太清楚了）！”當時對“熬膠”還隱約可解，但對“熬piào”“熬miào”就不知所云了。今天想想，這難解的詈語不正是“熬膠熬鰾”嗎？

那“piào”或“miào”應是“鰾”的音變。古代典籍中，“鰾”直接表示“鰾膠”從中古就有了。如元代李直夫《虎頭牌》第二折：“有他這鰾接來的兩根兒家竹箭，更有條臘打來的這弓弦。”清人蒲松齡《日用雜字·木匠》：“木銼鯊皮磨鏡架，鋪筋粘鰾作茶盤。”“粘鰾”就是“粘膠”。

正是因為“鰾”可制膠，“鰾”“膠”連稱，久而久之，“鰾”就成為“膠”的別稱了。這也就是朋友的父親所說的“樹鰾”，它其實就是“樹膠”的古稱。

現代漢語“膠”既是名詞，像作黏合劑的桃膠、木膠、萬能膠；食用或藥用的果膠、阿膠。還可以是動詞，“膠住；粘住”的意思，如，“相框壞了，快把它膠上。”

既然“鰾”就是“膠”，在一些方言裡，“鰾”也有“用鰾膠粘住”的意思。引申開去，要是人“緊密地集聚在一起”，不就像被“鰾”粘在一塊兒的樣子嗎？所以，這樣的行為也稱為“鰾”。賀敬之《秦洛正》：“這會咱們貧農中農可真鰾成一股勁啦。”趙大年等《第三代》：“廠裡沒事幹，把大夥兒鰾到一塊兒白浪費時間！”

今表示賭氣比賽，說“哥兒倆摽上了”“他們這是跟咱們摽著勁兒”。其實，這個“摽”本來應該是“鰾”，因為比賽當然是捱得近，步步緊逼，交手拉拽，雙方就像被用膠黏在一起，難解難分。蒲松齡《增補幸雲曲》第二十三回：“或是使碗又使瓢，咱把酒量鰾一鰾。”這可是正兒八經的“鰾”了。

作者：嬰裡

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