如何挑選鮑魚？要看這幾方面

鮑魚被譽為海洋軟黃金，營養十分豐富。那麼什麼樣的鮑魚才是品質好的鮑魚呢？鮑魚該如何挑選呢？今天小編就和大家來一起了解一下。

首先看鮑魚的體型，如果鮑魚體型完成，說明是比較後好的。不要挑選體型有缺陷的鮑魚，體型有缺陷可是是在捕撈或者製作中出現了什麼問題。

其次看鮑魚的顏色。我們在挑選鮑魚的時候不要被鮑魚光鮮的外表欺騙了，健康的鮑魚是呈現褐色的，顏色上並不好看，反而那些外表呈現黃色的鮑魚實際上質量並不好。

再就是看鮑魚的個頭，一般來說個頭越大的鮑魚品質越好，在同一價格下，儘量挑選個頭比較大的鮑魚。俗話說千金難買兩頭鮑，意思就是鮑魚的頭數越小，鮑魚體積就越大價格就越昂貴。

最後在挑選鮑魚的時候看一下鮑魚整體的體型，如果鮑魚腰比較圓，背比較厚，就說明鮑魚肉多味美，說到這小編就必須要誇一誇南隍城的深海鮑魚了，據小編所知，南隍城島的鮑魚採用智慧立體化深遠海養殖，因為地理位置緯度高水溫低，所以鮑魚生長緩慢營養物質沉澱更豐富，而且深遠海養殖，海水流速大，鮑魚就要用更大的力氣去抓緊岩石，這就使得鮑魚的足部肌肉更發達，體質差的鮑魚直接就被海水帶走了，所以南隍城出產的鮑魚在體型體態方面都是優質的。

挑選鮑魚其實季節也是很重要的。五月份至八月份的鮑魚比較胖，到了秋季九月份到十一月份鮑魚就比較瘦了，所以吃鮑魚在春季夏季都比較好。