日料控這次要瘋了，漳州這家店把日料玩出新花樣！有顏值有實力！

有這麼一個地方，規避了市區喧鬧的人群聚集地，猶如置身世外桃源般坐落在城市一角不張揚，不炫耀，內斂而沉穩，但木門緩慢開起的那一刻

一眼所幸，一眼傾心

這家日料店，滿足了我所有的需求，藏在鬧市區的松月·自慢料理，帶你一秒穿越到日本

“有生之年必須嘗一次的料理”

可脫鞋進入的無塵空間，全廳榻榻米佈置，極致貼心的服務，給予你至臻至善的關懷，多年堅持匠心手藝，呈現新鮮純美

開業至今虜獲超多日料控的心。

在微冷的初冬，結束了一天的工作，推門進入小包間在這裡品味一份日料彷彿置身京都的慵懶氣氛之中闖入這一幽靜之處，聽風看雨與各色美食相依相伴，心都平靜了下來願意在這裡，花上一下午在這享受美食的本味

秋日裡的太刀魚，初冬時節的松葉蟹喝著小酒嘗著鮮，怎能叫人不期待~日料彷彿有一種神奇的魔力精緻的手作食物能讓思緒沉澱下來，取材於四季的食相本味靜靜地品味食物本身的味道與味蕾告白，與心靈對話

松葉蟹身部分由師傅進行專業的分割切面處是晶瑩的蟹肉，絲絲紋理看得人嘴饞得不行

作為蟹中的長腿小哥這腿長簡直要逆天了，足足有小編的兩隻手辣麼長~！說這個板蟹鍋是怎麼個吃法？

在這個秋風四起的日子裡，松葉蟹當然也要用來下火鍋啦~

鍋底是松月秘製的湯頭，經過3小時熬煮的柴魚湯底，鮮美又微鹹，加點有機蔬菜燙著吃清淡撩撥不失有味，一口喝出大海的味道~

待到鍋底沸騰，就可以把蟹身和蟹腿放進去燙煮，

燙煮期間需要合理擺放，

不然也許會因為松葉蟹太大，放不下…

拆只蟹腳給你們看！原汁原味的蟹腿肉，纖維肉眼可見，咬上去，肉質鮮美滑嫩，又帶點甜味~

細細品味燙煮熟的嫩白蟹肉，舌尖在細膩柔滑裡暢遊，味蕾於鮮香嫩美間綻放，此刻再多華麗的辭藻也無堪大用，只得感嘆一句——人間是值得的，蟹身與蟹鉗，肉質冰爽緊實，少許特有鮮甜，每一絲紋理都是那麼晶瑩剔透~入口綿滑，淡淡的清新讓你完全不想停下來！

蟹肉自然釋放鮮香，湯頭清澈口感豐富，韻味香濃爽口的蔬菜涮過之後也吸收了蟹肉的鮮味變得甘甜起來

湯底已經融合了松葉蟹的極致鮮甜，鮮香無比，小編是不會告訴你們同行的小哥一次性喝了一大碗的~

鹽 烤 松 葉 蟹，

松葉蟹經烤制後香甜迷人輕輕挖起一勺，膏體混著米粒彷彿閃著金光經過炭烤後更加鮮甜，一勺入口，甜味久久縈繞在舌尖，引入回味！每一絲蟹肉都晶瑩剔透的，簡直blingbling發著光，赤裸裸的誘惑！哧溜一口咬下去，每一絲的肉質都嫩滑無比，像絲綢一般在嘴裡化開，鮮甜的味道瞬間霸佔，整個人都在幸福裡融化~

加上厚厚的蟹腿，口感鮮甜，肉質一簇一簇，層次分明，這樣吃蟹！太滿足！

刺 身 拼 盤-桂

刺身（sashimi）

是日本料理中獨具特色的美食漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，強烈地吸引著人們的注意力，刺身對食材的新鮮度極為嚴格，好食材自然有好滋味，你的舌尖不會騙你

松月新增刺身組合，

兩個人吃剛剛好，

感受由白身魚到紅身魚的漸次體驗，

還可按照片數單點刺身，

再也不怕一人食，吃不完還浪費

松月的芥末（wasabi）更是一點也不嗆人，使用新鮮的

山葵

根部與

鯊魚皮磨板，

方便客人即時研磨

讓每一口都是新鮮美味，刺身作為開場白，蘸上現磨芥末的一瞬間，一出好戲就等著上演了

厚切三文魚

呈亮橙色，紋理清晰，肉質軟糯，入口就如同冰淇淋般融化在了嘴巴里

夾起一塊三文魚，厚度如此感人！！肉眼可見的新鮮，紋理清晰，大大大大大滿足！

大目金槍魚，

每一塊的顏色都是如此紅豔誘人直接吃不蘸醬更能嚐到金槍魚本身的鮮味~

金槍魚的魚肉非常飽滿，紋理清晰，入口還有絲絲回甘，幸福感油然而生！

寒鰤

日本三大名貴魚種之一，逢年過節必食！因其富含油脂，口感獨特，甘香鮮甜，口感嫩滑是日本最受歡迎的魚種之一

油花均勻的散佈於每絲魚肉當中，半透明粉紅色魚肉是新鮮的標誌，一口下去口感軟滑無比慢慢細嚼，在魚油的潤滑下不知不覺就消失在口中留下魚油的香味充滿整個口腔

一片完美的

鯛魚刺身，

晶瑩剔透，色澤白嫩，用筷子夾起魚片能透析光線魚肉泛出的油潤光澤，讓人食慾大增！魚的鮮味，魚皮的脆嫩，配搭上剛剛好的芥末，刺激味蕾但不嗆鼻~

三 文 魚 焦 糖 壽 司

三文魚的表皮撒了一層焦糖，經過炙烤形成焦甜薄脆的口感在壽司中也能感受到甜食的美好，經過火槍的高溫噴射，焦糖和三文魚完美融合在一起炙燒後的三文魚多了一份清脆，入口慢慢散發而出的焦糖味挑逗著味蕾，整個人都陷在它的酥軟中

當火槍走過三文魚，魚肉蜷縮變色將顆顆分明的米粒裹得更緊……壽司也能在一瞬間變得溫暖可愛

焦糖的濃烈香甜、壽司飯的細軟，夾雜三文魚的鮮美、魚籽的爽脆顆粒感融合入口的滋味豐富，份量足得一口塞不下一個！過癮又滿足~

這不僅僅是一家料理店

在這裡，彷彿與夢中的東瀛相遇，轉角處的驚鴻一瞥，都有不一般的詩意之情，治癒其實也就是一瞬間的事情一踏足店中，便被溫暖的氛圍所感染，懂行的老饕大概會選擇靠近料理臺的座位，欣賞著師傅行雲流水般嫻熟的刀工

這裡既自然又造作，既熱鬧又空寂，與周遭的喧鬧浮華斷絕往來，一股腦的沉浸於侘寂之美，擺放整齊的筷子，精緻的筷架，充滿和風情調的筷封和式茶杯，粗陶碗碟，每一處細節都

嚴謹認真，

這便是松月想呈現給食客的精緻服務

店員上菜的跪式半腿跪著的高度正好，親和有禮，用心服務各色風格的包廂共有

二十間，

不論是

閨蜜相約、情侶約會、家庭聚餐，

還

是三五好友聚會、商務宴請

均能滿足要求

在燈光暮色中遙想隔海相望的東瀛島國享受著精緻的美味，感受四季的變化，店內一桌一椅，寂靜樸素，讓店內更有味道包間的氛圍，更顯得精緻高階