蜂蜜的營養價值高，怎麼辨別真假蜂蜜呢？選對這幾點很重要！

談起蜂蜜，許多家庭都要準備一些，有時要喝些蜂蜜水，有時要拌食品吃，甚至還可以做點心，蜂蜜的甜味，有別於糖的味道，許多人比較喜歡這種味道。

但在購買蜂蜜方面，很容易買到假蜂蜜，因為蜂蜜其實並不多，年產量更不高，但市場上卻有許多不同包裝的蜂蜜出售，其中有些是真蜂蜜，有的在蜂蜜中加了其他東西，有的加了其他東西，還有的加了糖漿製成的假蜂蜜。

今天的內容呢就是和大家說一下，可以怎樣的分辨真假蜂蜜。

第一：結晶。

蜜很容易結晶，但假蜜也能做到這一點，所以有結晶的蜜也不一定就是真蜜，具體還要感受到晶粒的感覺，取一點帶著結晶的蜂蜜，滴在手心比較柔軟的地方，用指腹輕輕揉，若覺得晶粒細小均勻，易於化開，那說明這蜂蜜是真的，若覺得晶粒粗大，且無法融化開，那很可能就不是真的蜂蜜了。

第二：泡水。

加一點蜂蜜在密封瓶裡，然後再加一點清水，最後充分搖晃，如果是真蜂蜜，這樣搖晃後，會出現大量的小氣泡，氣泡越多，說明蜂蜜含量越高，如果泡沫很少，或者根本就沒有泡沫，那就可能是蜂蜜不夠純，或者是沒有蜂蜜的成分。

第三：搖晃。

假如是在購物中心買蜂蜜，大家一般都會買那種簡裝的瓶裝蜂蜜，這種價格比較實惠，大家在購買前可以拿著這個瓶子稍微搖兩下，看看蜂蜜中是否出現了一些氣泡，如果有，這個還是值得買的，如果沒有，那就不要買了。

或許有些朋友認為，與糖相比，蜂蜜要健康些，其實並不一樣，其實都有很多碳水化合物，而且碳含量也很高，大家不管怎麼吃，都要儘量地注意量，不要短時間吃太多。