收藏的輔食精品教程，四款快手蒸糕7m+

今天分享四款快手蒸糕給姐妹們。文末有你想知道的問答

鮮蝦胡蘿蔔蒸糕

需要準備：鮮蝦5只，胡蘿蔔40g，玉米澱粉10g，雞蛋1個

做法：鮮蝦洗淨去皮去蝦頭，胡蘿蔔削皮切小塊放入水中煮三分鐘。

所有食材放入料理機攪打3分鐘，模具或玻璃盒鋪油紙，刷亞麻籽油倒入麵糊。保鮮膜封起來，用牙籤扎幾個洞，冷水上鍋蒸20分鐘，悶5分鐘。晾涼脫模切片。

蘋果山藥蒸糕

需要準備：蘋果30g，山藥30g，低筋麵粉30g，配方奶粉10g，雞蛋1個

做法：蘋果去皮切小塊，山藥去皮切小塊（處理山藥時候記得戴手套）所有食材放入料理機攪打3分鐘，玻璃盒鋪油紙，刷亞麻籽油倒入麵糊。保鮮膜封起來，用牙籤扎幾個洞。冷水上鍋蒸20分鐘，悶5分鐘。晾涼脫模切片。

西藍花胡蘿蔔蒸糕

需要準備：西藍花35g，胡蘿蔔15g，低筋麵粉20g，雞蛋1個

做法：西藍花掰小塊洗淨，水開下鍋焯水一分鐘。胡蘿蔔去皮切小塊，煮三分鐘。所有食材放入料理機攪打3分鐘，玻璃盒鋪油紙，刷油倒入麵糊。保鮮膜封起來，用牙籤扎幾個洞，冷水上鍋蒸20分鐘悶5分鐘。晾涼脫模切片。

奶香南瓜蒸糕

需要準備：南瓜50g，配方奶粉30g，低筋麵粉30g，蛋黃1個

做法：南瓜洗淨去皮，冷水上鍋蒸15分鐘。熟南瓜和剩下所有食材放入料理機，攪打3分鐘，玻璃盒鋪油紙刷油，倒入南瓜糊。保鮮膜封起來，用牙籤扎幾個洞，冷水上鍋蒸20分鐘悶5分鐘。

晾涼脫模切片。

你有可能遇到的問題：

①蒸糕為什麼不成型

容器沒有蓋保鮮膜/蒸的時間不夠長/沒有放涼脫模/食材比例不對/攪打時間不夠

②放了麵粉還想放山藥可以嗎

山藥會讓蒸糕更鬆軟，更適合小月齡寶寶的咀嚼，當然可以放

③雞蛋是否一定要全蛋

剛接觸輔食的寶寶可以先從蛋黃開始，不放蛋清就多攪打一會兒，如果覺得麵糊太稠就適量加3-5ml水或配方奶

④一定要放澱粉嗎

澱粉只是為了蒸糕更成型，不是必須要放。可以用低筋麵粉代替。

⑤可以用其他蔬菜嗎

可以按比例更換成任意寶寶喜歡的有營養的蔬菜。

⑥用的什麼油，可以用其他輔食油嗎

我用的帝麥的亞麻籽油。核桃油，牛油果油以及其他輔食油也都可以。

有問題的可以隨時留言，碼字不易，喜歡的姐妹們點贊收藏吧