大暑水產養殖技術：餵魚提前處理餌料的5個好處和4條建議

正值大暑，天氣悶熱，時不時又有暴雨，養魚要特別注意投餵的問題，比如要注意投餵量和投餵食物的衛生。

有朋友問我，每次都說餵魚要注意食物衛生，要清潔草料，要用食鹽水漂洗雞下腳料，豆餅要粉碎，草料要鍘碎，等等。那麼，做這些事情到底有什麼用呢。

這就好像我們煮飯炒菜吃，米、菜、肉總要煮熟吧，不能吃生的；菜和肉要清洗，不能吃不乾淨的；大塊的肉和菜要切小，不然放不進嘴裡。說白了，就是要提前處理好食物，方便吃進嘴裡和消化吸收。

對於水產養殖來說，提前處理魚的餌料有以下幾個好處：

一是提高了餌料適口性。

一口吃不成胖子，一口吞不下西瓜，魚的嘴就那麼小，怎麼能塞下比嘴還大的餌料呢。特別是吃植物性餌料的魚類，大塊的南瓜、紅薯，長條的紅薯藤、甜象草，圓形的瓜葉等植物性餌料，魚蝦蟹是不好啃掉、咬掉的。特別是小一點兒的魚，食物不切碎魚就吃不好，吃不好就長不好，長不好就沒產量。所以，對餌料進行“改刀”，使餌料的大小合適魚的口徑，適口性就提高了。

二是避免了餌料浪費。

要避免餌料浪費，就要讓魚吃到的每一粒餌料都是可以吃的、合適吃的。如果我們把大塊的南瓜、紅薯扔進魚塘裡，南瓜、紅薯有可能很快就會爛掉，從而汙染水質，因為魚沒有及時把它們啃吃完。如果是切小的南瓜和紅薯，大小魚都能吃到，在給定合適的量時，投入的餌料都能被及時吃完，這樣就避免了餌料浪費，從另外一方面說，也避免了剩餘餌料腐爛給水質帶來的影響。

三是促進了食物的消化吸收。

我們在小學就學過，人的牙齒具有切碎、磨碎食物的作用，碎小的食物進入胃腸後更容易被分解消化，從而促進營養物質的快速吸收。但是，魚沒有像人牙齒一樣的東西，大多數養殖魚類的吃食方式都是吞嚥型的，就算是大白鯊也是撕碎了食物吞下去。這樣的話，如果食物太大，一方面是吞嚥有困難，另一方面是食物太大不好消化，容易傷腸胃。這就好像在熱鍋裡化豬油，一大塊豬油煉化的時間肯定要比小塊的時間長。魚的腸胃就好比是化油的鍋，食物就相當於是豬油，所以，切小、切碎更容易促進營養物質的消化吸收。

四是提高了魚的吃食效率。

食物切小了，或者打成漿了，又或者把餅磨成粉了，魚就更容易吞嚥。這樣，在一定的時間內就能吞下更多食物，提高了吃食效率。對於魚來說，一次吃飽總比沒有斷斷續續吃飽好，這就如同人飲食沒規律一樣，是會引起胃腸疾病的。

五是增加了餌料的營養價值。

我們對魚餌料的處理，並不僅僅是簡單的切碎和剁小，還包括浸泡、蒸煮、發酵、培養等方式。比如玉米、小麥和黃豆可以浸泡後投餵，米糠可以發酵後投餵，微生物、麵包蟲、蚯蚓等餌料要培養。從這方面看，這樣的方法其實是增加了餌料的營養價值。比如餌料在浸泡、發酵後，裡面的營養物質會發生改變，產生更多有益於魚類的營養物質。

那麼，我們要怎麼提前處理魚的餌料呢。

第一，消毒和清洗。

比如雞下腳料、螺肉、動物內臟等，可以用2%的食鹽水浸泡消毒，然後再用清水清洗乾淨。對於草料，也可以用淡鹽水浸泡一下，再清洗乾淨。

第二，切小和粉碎。

菜葉、瓜葉、玉米葉等莖葉類餌料要切小，如果餵養的是小魚苗，還可以打漿再投餵。紅薯、南瓜等塊莖、果實類要切小切碎，便於直接投餵或者和其他餌料拌到一起投餵。

第三，發酵或煮熟。

如米糠，可以發酵後投餵，有的朋友喜歡用酒糟餵魚，這也需要發酵。玉米、小麥、黃豆可以浸泡後投餵，也可以浸泡後煮熟再投餵。黃豆還可以製作成豆漿投餵魚苗魚種。南瓜和紅薯也可以稍微煮熟再投餵。

第四，粉碎和敲碎。

比如菜籽餅、花生餅需要粉碎、敲碎，雜魚曬乾後粉碎可以作為魚粉，螺和蚌投餵前可以將殼敲碎，以便魚食用。