農業農村部印發《海參池塘養殖生產管理指引》

為進一步推進海參養殖業綠色高質量發展，切實加強養殖海參質量安全監管，農業農村部漁業漁政管理局會同全國水產技術推廣總站，組織海參健康養殖、病害防治等領域專家，制定了《海參池塘養殖生產管理指引》，並於8月2日印發通知，要求各地相關廳（局）組織本轄區內行政、執法、推廣和科研等單位，結合當前海參養殖違法違規用藥專項整治行動和規範用藥科普下鄉活動，利用各類媒介開展宣傳和培訓，營造良好社會氛圍，確保養殖海參質量安全。

海參池塘養殖生產管理指引

壹|日常養殖管理

（一）

清塘

新池塘建成後及投放苗種前，均需進行清塘，舊池塘一般2－3年清塘一次。將池塘、溝渠積水排淨，反覆沖洗清除池底汙物、雜物，挖出過多淤泥，然後封閘曬池1周以上，期間再次翻耕，把底層未氧化的底泥翻到表層繼續氧化，使有機物徹底分解。曬池後對池塘進行徹底消毒，以殺死蟹類、野雜魚類等敵害生物，並防止藻類大量滋生。消毒要求使用生石灰及次氯酸鈉溶液（水產用）、含氯石灰（水產用）等國家已批准的水產養殖用獸藥，按照產品說明書的用法用量，兌水全池潑灑，浸泡7－10天后將水排出，再引入海水浸泡2－3天，將水排出，重複進排水1－2次。嚴禁使用敵敵畏等農藥、原料藥和其他有毒有害物質進行消毒。

（二）

基礎餌料培養

根據養殖海區水質肥瘦，放養海參苗種前可提前10天放進海水，以利於底棲矽藻等單胞藻類繁殖，為海參苗種提供充足的基礎餌料。按45－75千克/公頃的用量施用氮磷比為5：1－10：1的複合肥進行池水施肥。可根據水色適當調整，使池水透明度保持在50cm左右，投放到水中硝酸鹽含量低於10mg/L。不得使用未經國家登記註冊的化學或生物肥料。

（三）

苗種投放

1。苗種選擇

苗種應購自具有《水產苗種生產許可證》的省級以上水產原良種場或育苗生產單位。購買的苗種須具有苗種產地檢疫合格證。選購時應注意同批次苗種規格整齊，以體長2cm以上，活力與附著力強，經刺激反應靈敏，收縮有力。

2。投苗時機

春季4－5月份池塘水溫達到10℃以上，秋季10－11月份池塘水溫22℃以下時投放。放苗以早上或傍晚為宜，並做到四不放，即“下雨天不放、大風天不放、高溫天氣不放、陽光過強不放”。

3。投苗規格及密度

春季海參苗種規格以50－300頭/千克為宜，控制放苗密度45000－120000頭/公頃左右。秋季放苗以20－100頭/千克為宜，控制放苗密度45000－48000頭/公頃左右。放苗密度依池塘條件和參苗大小合理調整。

4。投苗方法

投放大批海參苗種前可先投放少量苗種進行試驗，觀察7天左右，看活動、攝食等無異常後再大量投放。投苗時注意購苗地與池塘水溫差應不超過2℃，鹽度差不超過5‰。投苗時將海參苗種均勻灑放到參礁所在水域，3天以內觀察海參苗種分佈、活動、攝食與存活情況。

（四）

水質調控

按時觀測水色、水溫、水位、鹽度、pH值、底層溶解氧及池塘內藻類生長情況，同時仔細觀察海參攝食活動與便型等狀況。根據潮水週期和水質情況及時進行換水。大雨過後要及時排出表層低鹽度水，池塘內外水溫差別較大時要避免換水或少換水。春、秋季水位保持1 m－1。5 m，夏眠、冬眠期間水位要儘量保持1。8m以上。主要水質理化指標要求如下：

1。溶解氧：要求達到3。5mg/L以上，當2。0 mg/L以下時，幼參參體不伸展，附著力減弱，易下沉池底，低於1mg/L時，易引起海參死亡。

2。鹽度：海參適宜生長鹽度為28－32‰，若長期處於低鹽、高鹽狀態（小於22‰、大於38‰），導致海參生長緩慢，抗逆能力降低，發生病害。

3。pH：7。8－8。5之間生長較好，小於7。2或大於9時，幼參活力減弱、生長停止，易造成死亡。

4。氨氮：半致死濃度為1。65mg/L，pH值越高，則未離解氨的比例越大。非離子氨能抑制海參苗種正常生長髮育，降低對疾病的抵抗力。

5。硫化氫：底泥、殘餌、屍體、糞便以及有機物的腐敗分解是硫化氫的主要來源，安全濃度為0。002mg/L以下。

（五）

飼料投餵

海參在春、秋季水溫10℃－20℃時生長速度最快，基礎餌料不足時可人工投餵飼料，投餵量根據海參攝食和生長快慢情況調整，一般每次投餵海參體重0。5%左右，每7－10天投餵一次，水溫超過20℃時的夏眠期間和低於5℃時的冬眠期間停止投餵。嚴格遵守《飼料和飼料新增劑管理條例》，人工餌料由馬尾藻粉、鼠尾藻粉、海帶粉、魚粉等原料按一定比例複合配製而成，或使用商品化海參專用人工配合飼料，一般粗蛋白在18－25%範圍內，脂肪不超過5%。投餵的海參飼料衛生標準應符合《飼料衛生標準》（GB 13078－2017），質量標準應符合《刺參配合飼料》（SC/T 2037－2006）等相關規定。

（六）

病害防治

1。預防措施：防止投餌過多，保持池底和水質清潔，防止發生腐皮綜合症等病害。適當提高水深，降低池水透明度，預防大型藻類滋生，及時清除池塘中大型藻類，防止藻類死亡腐爛後造成池底環境惡化。夏季可透過增加池塘水深、降低池塘透明度以及敷設遮陽網、使用池塘降溫裝備等措施預防高溫災害。利用地籠或在夜間利用燈光等方式誘捕蟹類等敵害生物，減少養殖池塘中敵害生物量。

2。治療措施：應使用國家批准的水產養殖用獸藥，嚴格按照說明書用法用量使用，禁止使用假、劣獸藥以及國家禁用藥品和其他化合物。嚴格執行休藥期制度。

（七）

生物敵害防除

養殖過程中要定時清塘，控制進水時機，並在進水口處設孔徑1cm－2cm的鐵絲網以過濾水草和雜物，在不影響濾水的情況下，增設2－3道30－50目的聚乙烯網攔截過濾大型藻類及魚蝦蟹等敵害生物。

1。滸苔等大型藻類：初春時要控制藻菌相，保持池水透明度在30cm左右，能夠有效防止黃管菜等大型藻類大量繁生。如池塘中有大型藻類繁生可先及時採用人工撈除，嚴禁施用除草（藻）劑等農藥。

2。魚蝦蟹類等生物敵害：蝦蟹類可採用地籠網誘捕，肉食性魚類可以用粘網或鉤釣捕殺，發現海星要撿出池外曬乾。

貳|其他技術要點

（一）

汛期養殖注意事項

養殖池塘設定排淡閥（閘），汛期集中降雨時迅速排掉池塘頂部的淡水層。汛期後徹底清除腐敗雜藻，密切監測養殖池水溶解氧情況，低於3mg/L時可採取機械增氧方法增氧。

（二）

夏季養殖注意事項

高溫期應增加池水深度至1。8米以上，避免水溫隨氣溫驟變。面積小於4公頃的池塘高溫期可加蓋遮陽網，鋪設面積佔池塘面積的3/5－2/3為宜，遮陽網距離水面高度大於1。5m。也可使用低溫水管降溫，同時又能增加池水溶氧，可有效降低水溫1－2℃。為防止夏季高溫致死，可將池塘中的海參轉移到度夏車間暫養，待池塘水溫適宜時移回。

（三）

冬季養殖注意事項

冬季應增加池水水深至1。8米以上，封冰後要及時打通氣孔，及時清除冰面積雪，增加池水透明度，增強水中浮游植物的光合作用，定期監測溶解氧，保證海參不會因缺氧發生死亡現象或氧氣超飽和導致海參病害發生。及時巡塘，防止池塘閘門漏水。

以上指引供參考，海參養殖生產請嚴格遵守相關法律法規和標準。