適合下酒的小菜，一口一個都是蛋白質——醇香蠶蛹

在農村，小時候的我們等著玉米收完以後就去田裡捉螞蚱逮蛐蛐，夏天去河邊的樹林粘知了，河裡淺水處摸小魚小蝦，收穫的戰利品最後都因一簇篝火變成了冒著焦香的美味。

兒時沒有煩惱，只知道和一眾小夥伴逮魚摸蝦。村裡有幾家養蠶的，但是我們從來都沒見過蠶蛹長什麼樣子，只見過白白胖胖的蠶繭，到了收成的日子就會被拉進蠶繭站。一天，一個小夥伴神神秘秘的從兜裡掏出幾顆白胖的蠶繭給我們看，還說這個東西不僅能吃，而且特別好吃。說著從兜裡掏出準備好的小剪刀，剪開一個小口子，裡面是一個黑乎乎胖胖的還能動的蠶蛹。幾顆蠶蛹串成一串，野地裡燃起一簇篝火，撒上幾粒家裡帶來的細鹽，蠶蛹獨有的香氣緩緩的飄進每個小夥伴的鼻腔。每人幾個，外酥裡嫩，美味無比，噴汁爽快，欲罷不能！只恨當時蠶蛹太少，根本吃不夠。

兒時的意難平，變成了長大後的執著。我也會在無事的時候從市場上買新鮮的蠶蛹，有時小火慢炒，有時大火爆炒。一口好幾個，滿滿的都是蛋白質。有時候會懶得去買了蠶蛹來做，就開始研究起了超市裡的即食蠶蛹。經過經年的口感口味比對，我找到了適合我的口味亞聖齋的醇香蠶蛹。個頭大，肉質飽滿，蛋白質含量豐富，無論是當作零食還是下酒的小菜，都是很不錯的選擇。

美食是相逢最美好的理由，味道里都是滿足，酒裡有故事，故事裡有你我。