招人煩的葎草“刺刺藤”,看見都繞著走,竟然是一味良藥!

葎草是什麼

葎草估計是全國最常見，也是最不招人待見的雜草之一。山野自不必說，在城市之中，想要找一個沒有葎草的地方都很難，只要稍微注意一下身邊的拆遷廢墟、院牆籬笆、偏僻角落，十有八九可望見其熟悉的身影。

如果你穿著涼鞋蹚過一片葎草叢，很可能會痛的哇哇亂叫，所以，老百姓管葎草叫剌剌秧、刺刺藤、拉拉藤、拉拉秧、鋸鋸藤等。

十月份，正是葎草的花期，花序圓錐形，頂生，初開時苞片綠色，之後變為暗紫色，很多蜜蜂嚶嚶嗡嗡飛於細子般的葎花之間。葎草的種子雖然發芽率低，休眠時間長，但是產量很大，單株葎草一年最多可生產上萬粒種子。葎草的生命也強，通常一長就是一大片。

葎草為什麼不招人待見呢？因為“刺”!

它的莖、枝、葉柄山都長滿了倒刺，輕輕捏一捏它，手指就會有一種被黏住的感覺，如果不小心沾到衣服上，可能就會被鉤破或被拉出幾根絲。要是不小心伸手拉了一下葎草，手上準要被劃開一道口子。

不過，葎草並非一無是處。它能進入《唐本草》、《本草綱目》等藥學經典，說明它們自然也是一味良藥。而在明朝王子朱橚的《救荒本草》之中，葎草也赫然在目，名字是葛勒子秧，足以證明在饑饉年代，葎草還是不錯的充飢救命之物。或曰：這玩意刺那麼多，不扎嘴麼？吳其濬在《植物名實圖考》裡回答說：“調以酸鹹，乃不戟喉。”

葎草是啤酒花的親戚

查閱中國植物誌“葎草”條目，看到最後一句，“果穗可代啤酒花H。 lupulus用”，才發現葎草居然和啤酒花是同屬植物。對比啤酒花與葎草，兩者的葉形很像，一下子覺得葎草的檔次瞬間高了好多。啤酒花是啤酒釀造不可缺少的原料之一，被譽為“啤酒的靈魂”。當你釀製啤酒，缺乏啤酒花的時候，可以用葎草的果序可以替代啤酒花，為啤酒調味，增添啤酒特殊的香味和苦味。

葎草的

經濟價值

雖說葎草不招人待見，但它卻能進入《唐本草》、《本草綱目》等藥學經典，它，是一味良藥。我國最早記錄葎草的古籍是《唐本草》，藥學家蘇恭在書中說：“葎草生故墟道旁。葉似蓖麻而小且薄，蔓生，有刺，亦名葛葎蔓。”葎草還被記載在典籍中，李時珍記錄：“此草細莖有刺，善勒人面板，故名勒草。訛為葎草，又訛為來莓，皆方音也。”葎草可以清熱解毒，利尿，它還可以治療毒蟲的咬傷，總之作用十分地大。

葎草還可以用作動物飼料。在秋季成熟階段可以大量收穫、青貯。曬制乾草，粉碎成草粉後新增到飼料中喂蛋雞、鵝，成活率和產蛋率均有所提高；飼餵長毛兔、豬，產仔率明顯提高；飼餵奶山羊，可以多產奶。