納豆對健康極有利，但是口感不好，這幾個口味你會喜歡的

納豆對健康極有利，卻有著不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉攪拌在一起，沖淡了納豆本身的怪味道，又得到了納豆與蕨根粉的雙重健康保證，堪稱絕佳的健康美食

你敢吃納豆嗎？ 我敢吃！而且非常愛吃呢！哈！～ 今天也在便當裡放進了納豆料理搭配微辣美味的韓式拌飯。

愛妻便當 - 納豆蔥香玉子燒

材料：納豆1盒 青蔥2支 雞蛋2顆 味霖1小匙 糙米飯160g 韓式紅醬1/2小匙 香麻油1/3 小匙 白芝麻粒1小匙 海苔細絲少許

做法：1青蔥切蔥花，納豆先不攪拌出粘性直接取出盒，與雞蛋、蔥花、所有調味料倒入碗裡（包含納豆內含醬汁包），攪拌均勻備用2玉子燒鍋燒熱，塗上一層薄薄的油，將納豆蛋液分2或3次倒入，中小火邊煎邊捲起成蛋卷狀，放涼後切厚片。3糙米飯加熱後拌入紅辣醬、香麻油等，裝入便當盒後撒入白芝麻粒。4將煎好的納豆蔥香玉子燒切片鋪在飯上。5最後要蓋上盒蓋之前，準備半張海苔剪成絲狀撒上或圍在四周即可^^。

納豆蕨根粉

材料：蕨根粉200克，納豆一小盒，朝天椒3根，香蔥1根，

調料：生抽30ML，鹽3克，香油5ML，米醋50ML，辣椒麵3克，白糖5克，胡椒粉5克，熟白芝麻10克，，熟花生碎10克，涼開水20克

做法：1、燒沸鍋中的水，將蕨根粉放入，並用筷子攪拌幾下，使蕨根粉散開，煮約5分鐘，至蕨根粉軟熟，中間沒有硬芯2、撈出煮熟的蕨根粉，放入涼開水中浸泡，徹底涼透後撈出，瀝乾水分3、將所有配料混合，做成調味汁，朝天椒洗淨切碎4、將調味汁倒在蕨根粉上，並撒上朝天椒5、取出納豆，用筷子用力攪拌至納豆拉絲，再將納豆倒在蕨根粉上6、吃的時候，攪拌均勻即可

小訣竅：1、納豆買回家需要冷凍，食用時要提前半天取出化凍2、納豆食物前要用筷子攪拌至拉絲，這些黏黏的絲具有非常好的減肥效果哦3、高溫會破壞納豆菌，所以納豆不宜加熱食用，用來拌冷盤最合適不過了4、煮蕨根粉的時間，要根據粉的粗細進行調整5、北京市場上的納豆，一般是一個包裝裡三小盒，一次用一小盒就可以了

海苔香椿炸醬豆松

材料：豆渣130g 黃豆的量牛頭牌香椿炸醬2大匙 美極鮮味露或醬油40g 糖1大匙 橄欖油40g 白芝麻1大匙 海苔1大片

做法：1將豆渣平均分散放入烤盤中， 烤箱160°c 烤10分鐘， 讓豆渣多餘的水分蒸發掉，取出拌一拌2加入牛頭牌香椿炸醬拌勻3再淋上美極鮮味露，拌勻。放入烤箱150°C烤10分鐘，取出拌一拌至呈現無結塊狀4加入橄欖油拌勻，再烤10分鐘，取出拌ㄧ拌5加入白芝麻6和切成小片的海苔片，拌ㄧ下，再放入烤箱燜5分鐘（利用烤箱的餘溫）即可7放涼，裝入密封式瓶中， 置入冰箱儲存8海苔香椿炸醬豆松配稀飯，很香又好吃