天一熱就想吃這拌菜，食材煮好再淋上料汁，鮮嫩多汁，簡單好吃

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

天一熱就想吃這拌菜，食材煮好再淋上料汁，鮮嫩多汁，簡單好吃

入夏之後，天氣真的熱得讓人難受，稍微動一下就會滿身大汗，對於需要做飯的人來說，就更難受了，所以最近我都不愛做熱菜了。最近家裡吃得最多的就是涼拌菜，簡單省時，這樣的話不僅可以減少在廚房裡呆的時間，還可以少油煙，一舉兩得。另外，因為天氣變熱了，家人的胃口變得不是很好，所以涼拌菜我一般做酸辣口味，開胃可口，家人都很愛吃，夏天食慾也變好了。

今天來和大家分享一道營養美味又簡單的撈汁小海鮮，助大家在天熱的時候也能有好胃口。

撈汁小海鮮的主要食材是鮮貝，再加調料簡單拌一拌就可以了。做法簡單，鮮貝肉質細嫩肥美，口感十分鮮甜，拌好之後帶有酸辣口味，鮮甜又酸辣，開胃又過癮，每次拌一盤都吃得乾乾淨淨的。而且鮮貝營養價值極高，是價格實惠的海產品，含有豐富的優質蛋白質，但是脂肪含量卻非常低，有滋陰、明目、健脾胃、降血脂等作用。鮮貝是寒性食物，所以和溫性的辣椒一起做涼拌可以起到中和的作用，在夏天吃也用擔心上火。下面來分享這道營養美味又簡單的撈汁小海鮮的詳細做法，愛吃美食的朋友都來一起看看吧！

【撈汁小海鮮】

食材：扇貝肉500克，青紅加各適量，檸檬半個，香菜3棵，蒜頭半個，小海鮮拌汁一瓶，辣椒油一勺。

製作方法：

步驟一：檸檬、青紅椒洗淨切成薄片，香菜切成小段，蒜頭用刀拍一下剁成碎末。

步驟二：首先把扇貝肉清洗乾淨，可以多清洗幾遍，這樣可以把扇貝肉裡面的雜質清洗乾淨，然後控幹水分備用。

步驟三：鍋中倒入清水大火煮開，到入扇貝肉焯水10分鐘撈起。

步驟四：煮熟的扇貝肉放入大碗中。

步驟五：放入青紅椒，檸檬片，香菜段，蒜末。

步驟六：倒入小海鮮拌汁，有了這個小石窖小海鮮拌汁，其它什麼調味料指令碼都不用放了，簡單一拌，好吃又美味，簡直不要太好吃。

步驟七：我再放一勺辣椒油使顏色更加的好看，海鮮拌汁本身有點麻辣味的，這個辣椒油可放可不放。

步驟八：戴上一次性手套抓拌均勻，裝盤就可以開吃了。

步驟九：這樣的一道涼拌小海鮮，酸辣開胃，鮮美好吃，簡直吃到停不下來，快來試試吧！

圖文原創，抄襲必究！我是顏小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顏小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！