小海兔涼拌著吃 做法簡單 清脆開胃 下酒必備小菜

六線魚吃海兔嗎

海兔不是兔。海兔聳起兩隻耳朵（實為觸角），外形像兔子，頭上一前一後，只是沒有毛而已。它長有二對觸角，後觸角較長，當它不動時，活像一隻蹲在地上豎著一對大耳朵的小白兔，因而最早被羅馬人稱為海兔。後被世人所公認，海兔因而得名。海兔富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其卵又稱“海粉絲”，更是富含多種營養物質；其具有消炎、退熱、潤肺、滋陰等功效。

用料：周偉冷凍海兔、蔥、香菜、紅椒絲、食鹽、醋、白糖、生抽、雞精、香油、姜。

涼拌海兔的做法步驟：

1、將冷凍海兔自然解凍同時沖洗幾遍。

2、將冷凍海兔進行處理，去掉其軟骨。

3、將處理好的海兔沖洗乾淨備用。

4、鍋里加水，處理好的海兔冷水下鍋焯水。

5、燒開鍋即可，撈出用清水洗去浮末。

6、沖洗乾淨的配菜，改刀切成絲備用。

7、把洗去浮沫的海兔和切好的配菜放一起。

8、放入適量食鹽、生抽、醋、白糖、雞精和香油，攪拌均勻即可

一道美味爽口的涼拌小海兔就上桌嘍，做法非常的簡單，但真的是非常的好吃哦，在這個炎熱的夏天趕緊嘗試嘗試吧，清涼爽口，清熱解暑噢！