慧眼識中藥:真正的江油附子是這樣子的!
2021-06-07由 藝術展覽說 發表于 漁業
淡附片是附子嗎
1。來源及植物學性狀
1.1附子的來源及植物學性狀
毛茛科植物烏頭
AconitumcarmichaeliiDebx。
子根的加工品。烏頭為多年生草本，植株高
60~150cm
。主根系，塊根肉質膨大，呈紡錘狀，倒圓錐形或倒卵形，長
2~4cm
，通常
2
至多數連結生在一起，表皮茶褐色至棕褐色，平滑，無皺紋，周圍有瘤狀突起。塊根下部有多數細小鬚根，根毛明顯而發達，呈黃褐色。莖直立或稍傾斜。葉互生，革質，長
6~11cm
，寬
9~15cm
，掌狀
3
全裂，中央裂片菱狀楔形，急尖，近羽狀分裂，側裂片不等
2
裂，各裂片邊緣有粗齒或缺刻。總狀花序狹長，密生反曲柔毛；萼片
5
，寬約
2cm
，藍紫色，上萼片高盔形，高
2~2。6cm
，側萼片長
1。5~2cm
；花瓣
2
，無毛，有長爪，距長
1~2。5mm
；雄蕊多數；心皮
3~5
，離生。骨葖果長約
2cm
。花期
9~10
月份，果期
10~11
月份。
1.2江油附子的植物學特徵
江油附子原植物烏頭因產地栽培措施的影響，一直延續其千年傳統生產工藝，保留摘尖、掰芽、修根工序，透過摘尖、掰芽避免地上部分徒長消耗大量有效養分，同時採用留大刮小及截除塊根周圍鬚根的修根辦法，塊根肥大，常兩個並聯，倒卵圓形至倒卵形，直徑可達
5cm
以上；地上部分摘尖、掰芽後，植株高
60~80cm
；因受產地氣候條件影響，每年
6
月下旬至
7
月上旬（夏至節後大暑節前）採收，無花期、果期。
2。歷史沿革
始載於《神農本草經》，列為下品。魏
·
李當之雲：
“
附子苦，有毒，大溫，或生廣漢。
”
廣漢即今綿陽。《名醫別錄》雲：
“
生犍為山谷及廣漢。
”
唐《新修本草》雲：
“
天雄、附子、烏頭，並以蜀道綿州、龍州者佳，俱以八月採造。餘處雖有造得者，力弱，都不相似。江南來者，全不堪用。
”
《圖經本草》雲：
“
五者今並出蜀土，都是一種所產，其種出於龍州（今平武一帶）
……
綿州彰明縣種之，惟赤水一鄉者為最佳。
”
龍州今平武一帶，赤水即今江油河西一帶。《本草綱目》雲：
“
出彰明者即附子之母，今人謂之川烏頭也
……”
楊天惠的《彰明附子》記描述：
“
彰明領鄉二十，惟赤水、廉水（今讓水）、會昌（今彰明）、昌明（今德勝）產附子，而赤水為多
……
取種於龍安府龍州、齊歸、木門、青堆、小平諸處。
”
《藥物出產辨》稱附子
“
產四川龍安府江油縣
”
。由此可見，附子自古道地產區為現今江油市。
3。道地產區及生境特徵
3.1道地產區
主要分佈在四川省江油市太平鎮、青蓮鎮、九嶺鎮、三合鎮、彰明鎮、西屏鄉等
6
個鄉鎮現轄行政區域。
3.2附子生境特徵
人工栽培品，喜溫暖、溼潤向陽環境，耐寒，忌重茬，以土層深厚肥沃，土質疏鬆，排水良好，富含腐殖質的土壤栽培較好。
3.3江油附子生境特徵
主要分佈在海拔
500~600m
的江油涪江中下游兩岸。該區域屬川西平原的淺丘及平壩地帶，亞熱帶溼潤季風氣候，夏熱冬暖，氣候溫和溼潤。年平均氣溫
16
℃，年均降水量
1050~1200mm
，無霜期大於
270
天，年均日照數大於
1362h
。江油附子道地藥材分佈區域的土壤疏鬆、肥沃，耕作土層
20cm
，土壤型別為沙壤土，
pH
值
6。0~8。0
，耕作層有機質含量逸
1。3%
。江油附子種源生產生境特徵有別於藥材生產生境特徵：分佈在海拔
1000m
以上氣候寒冷、涼爽的山地。丘陵區多生於陽坡半陰山區域。年平均氣溫
13。7
℃
~16。3
℃，年降水量
860~1410mm
，年日照時數
903~1400h
。江油附子種源分佈區域的土壤多為山地黃沙壤或腐質壤。
4質量特徵
4.1質量要求
應符合《中華人民共和國藥典》對附子所有質量要求。
4.2性狀特徵
4.2.1鮮附子(泥附子)
呈圓錐形或長圓錐形，直徑
2。0~7。0cm
，表面灰黃色或黃褐色，具鬚根基部膨大的
“
釘
”
狀突起，頂端具略偏向一側的芽苞，側面可見與母根連線的基痕，習稱
“
拌
”
。橫切面乳白色，具一波狀環紋（形成層）。氣微，味辛辣，麻舌。
4.2.2生附子(幹附子)
呈類圓球形或圓錐形塊根，長
1。5~4cm
，直徑
1。5~4cm
。表面灰黃或灰褐色。周圍有瘤狀突起的支根或根痕。體重。質硬，難折斷，切面黃白或灰白色，富粉性。中部木質部呈多角形。氣微，味辛辣，麻舌（生附片為厚
0。2~0。5cm
切片，其他同生附子）。
4.2.3鹽附子
呈類圓球形或圓錐形塊根，長
4~7cm
，直徑
3~5cm
，表面灰黑色，附有鹽霜，顯潮潤性，周圍有瘤狀突起的支根或根痕。體重，難折斷，切面有白色結晶顆粒，中部木質部呈多角形。氣微，味鹹而麻，刺舌。
4.2.4黑附片
圓錐形或不規則形切片，上寬下窄，周邊略翹起，長
2。5~5cm
，寬
1。5~3cm
，厚
0。2~0。5cm
。外皮黑褐色，切面暗黃色，具油潤光澤，半透明，可見縱向筋脈紋（木質部導管束）。質硬而脆，斷面角質狀。氣微，味淡。
4.2.5白附片
形狀類似黑附片，不同點在於：無外皮，黃白色，半透明，厚約
0。3cm
。
4.2.6淡附片
圓錐形或不規則形切片，上寬下窄，長
2。5~5cm
，寬
1。5~3。5cm
，厚
0。3~0。5cm
。外皮褐色，切面褐色，具油潤光澤，半透明，可見縱向筋脈紋（木質部導管束）。質硬而脆，斷面角質狀。氣微，味淡，口嘗無麻舌感。
4.2.7炮附片
形如黑順片或白附片，表面鼓起黃棕色，質鬆脆。氣微，味淡。
4.2.8蒸附片
切片，長
1。7~5cm
，寬
0。9~3cm
，厚
0。2~0。5cm
，外皮黑褐色，切面褐黃色，具油潤光澤，半透明，並有縱向導管束。質硬而脆，斷面角質樣。氣微，味淡。
4.2.9炒附片
切片，長
1。7~5cm
，寬
0。9~3cm
，厚
0。2~0。5cm
，表面微鼓起黃棕色，斷面淺黃棕色。質鬆脆，氣香，味微苦。
4.2.10刨附片
縱切片，上寬下窄，長
1。7~5。0cm
，寬
0。9~3。5cm
，厚
0。2cm
。外皮黑褐色，切面灰白色或淺灰黃色，油潤具光澤，半透明狀，並有縱向導管束，質硬而脆，斷面角質樣。氣微，味淡。
4.2.11炮天雄
呈圓錐形或圓球形，長
4。0~7。0cm
，直徑
3。0~5。0cm
，表面黃棕色或黃褐色，頂端有凹陷的芽痕，斷面黃白或黃褐色，呈蜂窩裂隙樣，質輕酥而脆。氣微，味淡。
4.2.12熟附片
切片，厚
0。2~0。5cm
。無外皮，切面黃白色或灰黃色，油潤具光澤，半透明狀。質硬而脆，斷面角質樣。氣微，味淡。
4.2.13黃附片
切片，厚
0。2~0。5cm
。無外皮，切面黃色。質硬而脆，斷面角質樣。氣微，味淡。
4.2.14卦附片
如卦形，無外皮，切面灰褐色，油潤具光澤，半透明狀。質硬而脆，斷面角質樣。氣微，味淡或微有麻舌感。
4.3化學成分特徵
滴定法測定生附子總生物鹼含量範圍
1。00%~1。40%
。