高郵沒有選單沒有價格的老店，吃什麼全靠老闆心情，一般人找不到

對於很多的吃貨而言，老資格店鋪絕對是大家最喜歡去的地方，因為老資格店鋪就意味著這家店已經開業了很多年了，不管是味道還是價格都已經被無數網友鑑定過，如果說這家店沒什麼特色，或者是味道不好吃，那麼他根本就沒有機會成為一家老店。

不過想要成為一家老店也不是什麼很簡單的事情，畢竟現在餐飲行業競爭壓力那麼大，誰都想要過來分上一杯羹。在當今這個時代，想要獲得成功的機會並不是什麼難事，就算是一家剛開業的新店也可以靠著營銷走上星光大道，稍微包裝包裝就能夠獲得極高的人氣。

而今天我要跟大家推薦的，就是高郵本地的一家知名私房菜館，這家店絕對是高郵本地最老資格的店鋪之一，他們家的口碑從開業到現在一直都是相當高，甚至很多人都希望能夠每天嚐到他們的手藝。這家店不是那種普通飯店，而是就在家裡開的私房菜館，很多年輕人幾乎從來沒有見識過這種樣子的店鋪，別說是進去嘗試一下了，可能很多人在還沒進去的時候就會被那破舊的環境給勸退，甚至有些路人直接路過了都不一定能夠發現這裡居然是一傢俬房菜館。

這家店的名字叫做“國蘭飯店”，是不折不扣的蒼蠅館子，就在高郵中山路這邊的一個小巷子裡，藏得很深一般人找不到，整體店面真的特別小，總共也就只有幾張桌子，最多隻能同時容納十來位顧客就差不多了。他們家的環境自然不必多說，確實很差，對於環境有很高要求的朋友肯定是不會來這裡的，而且這家店還有一個特色之處在於，他們家是不能自己想吃什麼就點什麼的，老闆每天只會根據自己買的菜來做選單，這樣才能保證菜品新鮮。

這家店的老闆手藝真的是太讓人驚豔了，不管是什麼家常菜，到了他的手裡都能夠玩出花來，評價最高的招牌菜爆炒鱔魚更是堪稱絕品。這個鱔魚的賣相就讓人食慾大開，入口的第一感覺就是淡淡的清甜味，然後濃烈的蒜香味和油香味瞬間撲鼻而來，保留了一絲絲嚼勁的鱔魚吸收了大部分食材的味道，混合著那些調味料，給人帶來一種從來沒有吃到過的快感。

他們家每天生意都相當不錯，沒有選單沒有價格，全靠老闆現場配菜，有著高郵排名第一淮揚菜的稱號。據說，想要來這裡吃飯的顧客都得提前好幾天預定才有可能吃上，所以大家要是想吃的話，那可得要提前規劃了。