風物傳說：無篤田螺與煎糊鯽魚

無篤田螺與煎糊鯽魚

西樵山是廣東四大名山之一，不但風景如畫，而且有許多有趣的傳說，其中最有意思的便是無篤田螺和煎糊鯽魚。

“篤”者，粵語指的是尾部的意思。西樵山的田螺與眾不同，別的田螺尾部都是尖尖的，而這裡的田螺尾端都是殘缺不全的，像是被人砍去了尾部準備端上餐桌供人們吮吸食用一樣。

這裡的鯽魚更奇怪，一邊的魚身是青白色的，而另一邊魚身則是黑黃色的，像是被煎得焦香準備當下酒菜一樣。

田螺雖然無篤，鯽魚也被煎焦，卻並不影響它們的生存，人們依然能在山溝清泉裡尋覓到它們“身殘志堅”悠然自得的蹤影。不少遊客還特意在山澗裡抓幾個無篤田螺回去留作紀念。

這裡的田螺為何會被砍去尾部？鯽魚又為何會被煎至半焦？原來啊，都是一個嘴饞的小和尚惹的禍。

相傳很久很久以前，西樵山上有座佛子廟，廟裡只有一個住持和一個小和尚。這個小和尚原來是一個農民的兒子，因為家貧如洗，又遇上荒年，只能忍痛送來佛子廟當和尚。雖然每天都只能吃粗茶淡飯，但好歹還有一條生路。

有一年，中秋節到了。小和尚想起以前過中秋節的時候，家家戶戶都要吃甜滋滋的月餅和香噴噴的田螺，而自己出家為僧後天天只能吃齋唸佛，不沾腥葷，嘴裡早就淡出鳥來了。於是，他趁住持外出化緣，便跑到山溝裡撈了些田螺和捉了幾條鯽魚帶回來，準備大快朵頤。

清洗乾淨，

小和尚匆匆忙忙砸去螺篤，宰好鯽魚就開始烹飪。很快，鯽魚便煎好了一面，香氣撲鼻，正要煎另一面的時候，突然，住持回來了。

聽到動靜，小和尚大驚失色。如果讓住持知道他犯了殺戒可不是好玩的，輕則責罵，重則趕出佛門，怎麼辦呢？小和尚情急之下，只能忍痛將鯽魚和田螺

扔

到窗外的山溝裡。

從此以後，人們驚訝地發現，佛寺後面的山溝裡，出現了這些奇怪的煎糊鯽魚和無篤田螺……

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