100畝蝦塘年賺1200萬！到底是怎樣的對蝦養殖模式能賺大錢？

近幾年，全國南美白對蝦養殖成功率屢創新低，蝦越來越不好養，特別是2015年，用“一場災難”來形容也不為過，由南往北幾乎全面潰敗。從海南到廣西，從廣東到福建，大部分地區養成率甚至不足2成，遭受罕見旱災和超級颱風的粵西、廣西、海南地區更是降至歷史的最低谷；剛剛興起南美白對蝦養殖的華東、華北地區也遭遇歷史性的滑鐵盧，養成率只有2-3成，同樣慘烈。

在如此不順的年景也有逆勢創輝煌的典型。逆勢飄紅的他們成功共性是什麼？如何尋找出最大的公約數？本文以浙江舟山小高位池、江蘇如東小棚以及山東工廠化等三種養殖模式試探一二。

浙江小高位池模式：100畝年賺1200萬

浙江舟山小高位池對蝦養殖戶陳杰，養殖面積100畝，均為大棚，有54個蝦池，其中4個標粗池，另外50個蝦池養蝦，首先在標粗池標粗後再放進蝦池。雖然只有100畝高位池，但是他在2015年卻創下1200多萬元利潤的養蝦奇蹟。

陳杰愛學習，養蝦膽大心細。他養蝦經過兩次標粗，首先用4個標粗池標粗小蝦苗，然後在其中配備鍋爐的20個蝦池繼續標粗，最後再放在沒有配備鍋爐的30個蝦池中養殖。

很多養殖戶認為養殖前期投料少，底質不髒，不要排汙，這在陳杰看來其實是錯誤的。雖然前期投料少，但藻類不穩定，新陳代謝快，經常大量死亡，沉積於塘底，形成大量的有機汙染物。同時，春蝦養殖水溫低，蝦多潛伏在池塘底部，而池底正是寄生蟲、病原菌和有毒有害物質最集中的地方，對蝦長期潛伏池底，極易產生慢性中毒和感染病害。所以說前期底質養護改良不容忽視，建議肥水起水色後，2~3天排汙一次，每次10cm左右，而且每週補充培養芽孢桿菌或EM菌等有益微生物菌群，分解池底有機物。

EM菌在水產養殖中的使用效果被廣泛認可。但是EM菌發酵好的原液使用起來成本較高，而且經過廠家經銷商長時間儲存，菌的活力也會下降。近幾年市場上比較受到養殖戶歡迎的是EM菌菌種。養殖戶購買回去後可以自己擴培。自己發酵的EM菌菌液使用起來成本低，而且現發酵的的菌液數量多活性好。那麼在選擇EM菌菌中的時候大家要關注菌種的好壞。一般而言，判斷菌種好壞有一個最簡單的指標pH值。因為EM菌種的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值較低說明乳酸菌含量豐富，也就意味著整體的EM菌活性較高。一般而言pH值在3。5以下就算是好菌種，如果可以達到3以下就算是質量特別好的EM菌種了。

此外，陳杰還表示，水車增氧機的開關時間也是有嚴格規定的，它不僅有增氧作用，還能使池內形成環流，既為對蝦提供流水環境又起到了集汙的作用。因此，除開喂料的時候關閉水車1小時外，其他時間水車一般都處於開啟狀態。但是，剛放苗的時候為避免過激的水流對蝦苗造成損害，不宜長時間開啟水車，只在中午開啟1~2小時，以使池底有機汙染物聚集於排汙口。

江蘇如東小棚蝦養殖模式：畝利潤0。8-1。2萬

由於受蝦苗、水環境、天氣等的不良影響，2015年江蘇如東地區第一造蝦的整體養殖成功率不太樂觀，大部分養殖戶處於保本或虧損狀態；而從5月份開始的中造蝦，在連續低溫陰雨天氣以及颱風”燦鴻“的摧殘之下，養殖成功率更是大大降低，大部分均反映蝦苗空腸空胃、吃不上料、長速慢的現象特別嚴重，餌料係數大得不得了，有些養殖戶甚至放苗不到一個月就出現大量排塘。但是，在其他蝦友早已揭膜曬塘的7月份，全程使用天邦全熟化蝦料的盛元祥卻嚐到了中造蝦也能賺錢的甜頭。

不少養殖戶在進行殺菌、病毒的操作過程中喜歡使用抗生素，但是抗生素具有耐藥性，容易引起疾病的復發，而傳統的消毒劑具有一定的刺激性，且殺病毒或者是細菌不具有廣譜、高效的特性，最新的技術是採用銀離子，透過帶正電荷的銀離子吸引負電荷的病原體後進入病原體內將病原體的官能細胞殺滅從而實現高效、無刺激、徹底的殺菌的效果。

位於苴鎮近海村的盛元祥在第一造蝦還未上市的4月底就拿了40萬蝦苗放入母池中標粗，並在5月下旬蝦苗長到3~4cm後，全部分到19個小棚（32m×9m）裡面，每張小棚放養密度2萬尾左右，全程使用天邦全熟化蝦料1。74噸，並於7月中旬成功出蝦近4300多斤，餌料係數僅0。81。對蝦大的有55頭，小的也達到了70頭左右，在全國蝦價低迷的情況下，仍然賺了近3萬元。

膽大心細的盛元祥有著一套獨特的養殖理念，別人認為不能做的，他卻非得打破常識親自試一試不可，而且非常樂意分享他的養殖經驗。

山東工廠化養殖模式：畝利潤9-12萬元

近年來，工廠化養殖風靡業內，山東的工廠化養蝦受到推崇。位於山東萊州朱由的王老闆就是工廠化養蝦的典型代表。

他有15個水泥池子（每口池5mx5m=25㎡）共375平米的養蝦面積，水深0。8米；於2015年2月19號共抓了25萬苗，分別放在三個水泥池子裡標苗，前期餵了三天的滷蟲，接著全程使用天邦全熟化南美白對蝦料0#、1#、2#共計2。8噸，至2015年5月10號成功出蝦5000斤左右，養殖81天，餌料係數1。1，出蝦規格35頭/斤，銷售價格平均37元/斤，利潤約13萬元；平均13。3斤/平方米，相當於畝產值32萬元。由於王老闆安裝的鍋爐有點小，前期水溫燒不起來等原因，使蝦苗略有損失，但成活率仍在70%以上。

其實，溶解氧問題實質是藻類問題，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、重金屬等一切有害物質都是因為溶解氧不足而產生的，所以王老闆養蝦十分注重養好藻。管理藻類一定要心細體勤，因為高密度養蝦的水體環境不是天然的是人為的，這種人為的水環境所形成的生態平衡是暫時的，是有條件的，也是非常之脆弱的，必須要天天加以管理才能維持，任何粗心大意都會壞事。

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