南澳有6種長相醜陋卻鮮美無比的海鮮~

我國地大物博，有各種各樣的獵奇、新鮮的東西是你沒有見過或者品嚐過的，今天就給大家

介紹一下，在南澳島上，知道你有沒有吃過這些醜陋無比卻味道鮮美的東西？

1.藤壺

藤壺是附著在海邊岩石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的節肢動物。它的形狀有點像馬的牙齒，所以生活在海邊的人們常叫它“馬牙”。藤壺可以作為藥用，雖然長得很醜，但是味道特別的好，霞浦生產海鮮，而藤壺價值不菲。

2.斗笠螺

殼呈卵狀的笠形，殼頂高，朝前端。殼表粗糙，有褐色與淺褐色相間的放射色帶。霞浦人稱“覆鼎”，肉多，勁道足。

3.蝦姑排

俗名琵琶蝦、拖鞋龍蝦，體態與毛緣扇蝦類似。蝦姑排肉味鮮美，可以各類方式烹煮，包括炸、煮、蒸、煎、炒

4.血蚶

它的介殼形狀，作心臟形，兩殼質厚而隆起，肉柱紫赤色，多血，味極鮮美，嗜好之者，把它視作廉價的補品，下酒的佳餚。

5。苦螺

殼面布有疣狀突起，殼色灰白，突起為黑灰色。學名“疣荔枝螺”，煮熟後，肉質豐腴細膩，先苦而後甘，故名“苦螺”。苦螺是一種比較涼性的海物。食用時，宜蘸點姜醋芥末。

6.烏泥

也稱貽貝殼，呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。如清蒸、白灼、紅燜、鮮炸、炒吃和煲湯等均可。清蒸時剖開貝殼，加姜、蔥、大蒜、酒、醬料等，味香可口，多吃不膩。夏天，若用其乾製品——淡菜加料煲湯或煮粥，更是老少皆宜。