主要北方落葉果樹水肥一體化技術應用，蘋果樹水肥一體化技術應用

我國是世界上蘋果種植面積最大的國家，產量居世界第一，也是蘋果加工和消費大國，在世界蘋果產業中佔有重要地位。我國蘋果生產主要集中在渤海灣（魯、冀、遼、京、津）、西北黃土高原（陝、甘、晉、寧、青）、黃河故道（豫、蘇、皖）和西南冷涼高地等四大產區。其中，西北黃土高原和渤海灣兩地區最適宜蘋果種植，栽培面積佔全國種植總面積的80%左右，其平均單位產量也高於其他地區，出口量佔全國的90%以上（圖1-1）。

圖1-1蘋果水肥一體化技術應用

一、蘋果樹水肥一體化技術灌溉選擇

蘋果園選用的灌溉模式與種植密度及土壤質地有關。對密植果園（如行距1米、株距3米、每畝220株）可以用滴管、微噴帶或膜下微噴帶，對稀植果園（如每畝20～50株）可以用微噴灌或微噴帶。特別是成齡果園安裝灌溉設施以為微噴灌最佳。拖管淋灌適合各種種植密度。在輕壤土或沙質土上由於滴灌的側滲範圍小，加上蘋果的根系生長量比其他果樹（如柑橘）少，會造成顯著的限根效應，宜選擇微噴灌。在重壤土上可以選用滴灌。如選用滴灌，對山地果園一般選用壓力補償滴灌，滴頭間距50～70釐米，流量2～3升/小時為宜，沿種植行在樹下拉一條（從定植時開始安裝）或兩條（成齡後開始安裝）滴灌管。平地果園用普通滴灌管。如選用微噴灌，一般微噴頭流量在100～200升/小時為宜，每株樹一個微噴頭，安裝在兩株樹之間，噴灑直徑1。5～2。0米。

二、蘋果樹水肥一體化技術水分管理

蘋果屬深根系植物，根系分佈在20～90釐米土層，但80%以上的根系集中於60釐米以上的土層。灌溉和施肥可以調控根系的分佈深度。如採用微噴灌或微噴帶，建議灌溉溼潤深度在40釐米左右，如採用滴灌，灌溉的溼潤深度建議達到60釐米深度為宜。

1.蘋果樹需水規律

根據蘋果樹需水規律一般應在以下幾個時期灌水：一是萌芽前，根、莖、花、葉都開始生長，需水較多，發芽前充分灌水，對肥料溶解吸收，新根生長，對開花速度、整齊度等有明顯作用，通常每年都要灌1次萌芽水。二是新梢旺長期，此期需水量最多，是全年需水臨界期，宜灌大水，促春梢速長，增加早期功能葉片數量，並可減輕生理落果。三是花芽分化前及幼果生長始期，即5月末至6月上旬，需水不多，維持最大持水量的60%即可，這是全年控水的關鍵時期；樹木過於乾旱時不灌或少灌，灌水控長促花。四是果實迅速膨大期，此期需水較多，此期水分多少是決定果實大小的關鍵，要供多而穩定的水分；但久旱猛灌，易落果、裂果。採收前20天灌大水易降低果實含糖量。五是採果後，秋施糞肥後，要灌水促肥料分解，促秋根生長和秋葉光合作用，增加儲藏養分，提高越冬能力。總之，蘋果樹雖全年都需水，但時期不同所需的水量有多有少。基本是前多、中少、後又多。應掌握溜—控—灌的原則，達到促—控—促的目的。生產上通常採用的萌芽水、花後水、催果水、冬前水，主要是按蘋果樹不同物候期的需水規律測定的。上述幾次灌水是否需要，應根據當時的土壤墒情而定。若當時土壤墒情好，可免灌；否則，必須灌溉。

2.蘋果樹水分管理

（1）微噴灌微噴灌一般設定在樹冠之下，霧化程度高，噴灑的距離小（一般噴灑直徑在1米左右），每一噴頭的灌溉量很少（通常每小時30～60升）。定位灌溉只對土壤進行灌溉，較普通的噴灌有節約用水的作用，能維持一定面積土壤在較高的溼度水平上，有利於根系對水分的吸收。此外，還具有需要的水壓低（0。02～0。2毫帕）和加肥灌溉容易等特點。

（2）滴灌滴灌是透過管道系統把水輸送到每一棵果樹樹冠下，由一至幾個滴頭（取決於果樹栽植密度及樹體的大小）將水一滴一滴地均勻又緩慢地滴放土中（一般每個滴頭的灌溉量每小時2～8升）。

蘋果樹水分管理從蘋果樹萌芽前開始至施用秋季肥後結束，在這約7個月的時間內維持土壤處於溼潤狀態。每次灌溉的時間因灌溉方式不同及出水器的流量不同難以固定。通常滴灌要持續3～4小時，微噴灌持續20～30分鐘。埋兩支張力計，一支埋深60釐米，一支埋深30釐米。30釐米張力計的讀數決定何時開始灌溉，60釐米張力計讀數回零時停止灌溉。當30釐米張力計讀數達-15千帕時開始滴灌，滴到60釐米張力計回零時為止。採用微噴灌時可以採用溼潤前鋒探測儀，埋深40釐米，當看到浮標升起時停止灌溉。另外一種簡單的方法是用螺桿式土鑽在滴頭上方取土，透過手測法瞭解不同深度的水分狀況，從而確定灌溉時間。當土壤能抓捏成團或搓成泥條時表明水分充足。

三、蘋果樹水肥一體化技術施肥方案

蘋果樹樹齡不同，需肥特點不同。幼樹施肥的目的是快長樹、早成形、早結果。盛果期樹施肥的目的是穩產、優質、壯樹。衰老期樹施肥的目的是恢復健康樹勢，延長結果年限。所以，各年齡時期蘋果樹的施肥種類、施肥量等均不一樣。蘋果樹養分利用有明顯的規律性，以氮素為例，蘋果樹需氮分為3個時期：第一時期為大量需氮期（萌芽至梢加速生長），其前半期氮素主要來源於儲藏的氮素，後半段逐漸過渡為利用當年吸收的氮素。第二時期為氮素營養穩定供應期（新梢生長高峰到採收前），此期穩定供應少量氮肥，可提高葉功能，但施氮過多會影響果實品質，施氮不足則影響果個和產量。第三時期為氮素營養儲備期（採收至落葉），此期氮含量高低對下一年器官形成、分化、優質豐產均起重要作用。在一年中，蘋果樹對不同養分吸收有一定的規律性，前期以吸收氮肥為主，中、後期（果實膨大期）以吸收鉀肥為主，而對磷的吸收生長期內比較平穩。

1.幼年蘋果樹施肥方案

表2-1是在山東省蘋果栽培經驗基礎上總結得出的幼年蘋果樹的滴灌施肥制度，可供各地參考。

表，2-1幼年蘋果樹滴灌施肥制度

應用說明：

①本方案適用於膠東地區果園，土壤型別為棕壤、輕壤或砂壤土質，土壤pH為6。5～7。5，土壤肥力中等，鉀素含量較低。幼年果樹是指種植1～5年的果樹，每畝約45株果樹。

②幼年果樹的落葉前要基施有機肥和化肥，一般採用放射狀條施。每畝施有機肥2000千克、氮肥（折純，以N計）3。0千克、磷肥（折純，以P2O5計）4。0千克、鉀肥（折純，以K2O計）4。2千克。其中，化肥品種，如選用三元複合肥（15-15-15），可每畝施26千克；如選用單質肥料，可每畝施尿素3。1千克、磷酸二銨8。7千克、硫酸鉀8。4千克。灌溉時採用樹盤澆水，用水量在30米3/畝。

③花前至初花期微灌施肥2次，每次每畝施尿素4。91千克、工業級磷酸一銨1。64千克、硝酸鉀4。04千克。

④初花期到新梢停長期微灌施肥4次，每次每畝施尿素0。99千克、工業級磷酸一銨1。64千克、硝酸鉀4。04千克。

⑤在果樹施肥管理中，應特別注意微量元素肥料的施用，主要採取基施或根外追施方式。

⑥蘋果樹是露地種植，進入雨季後，根據氣象預報選擇無降雨時進行注肥灌溉。在連續降雨時，當土壤含水量沒有下降至灌溉始點，也要注肥灌溉，可適當減少灌溉水量。

⑦參照灌溉施肥制度表提供的養分數量，可以選擇其他的肥料品種組合，並換算成具體的肥料數量。黃土母質或石灰岩風化母質地區參考本方案時可適當降低鉀肥用量。

2.初果期蘋果樹施肥方案

表7-2是按照微灌施肥制度的制定方法，在山東省栽培經驗的基礎上總結得出的初果期蘋果樹微灌施肥制度。

表2-2初果期蘋果樹微灌施肥制度

應用說明：

①本方案適用於膠東地區果園，土壤型別為棕壤、輕壤或砂壤土質，土壤pH為6。5～7。5，土壤肥力中等，鉀素含量較低。初果期果樹是指種植6～10年的果樹，每畝約45株果樹。

②初果期果樹收穫後、落葉前要基施有機肥和化肥，一般採用放射狀條施。畝施有機肥2500千克、氮肥（折純，以N計）3。0千克、磷肥（折純，以P2O5計）4。0千克、鉀肥（折純，以K2O計）4。2千克。其中，化肥品種，如選用三元複合肥（15-15-15），可每畝施26千克；如選用單質肥料，可每畝尿素3。1千克、磷酸二銨8。7千克、硫酸鉀8。4千克。灌溉時採用樹盤澆水，灌水量在30～35米3/畝。

③花前至初花期微灌施肥2次，花前每畝施尿素6。07千克、工業級磷酸一銨1。64千克、硝酸鉀4。49千克；初花期每畝施尿素2。17千克、工業級磷酸一銨1。64千克、硝酸鉀4。49千克。花後至果實膨大期共微灌施肥4次，每次每畝施尿素1。17千克、工業級磷酸一銨1。64千克、硝酸鉀7。87千克。

④在果樹施肥管理中，應特別注意微量元素肥料的施用，主要採取基施或根外追施方式。在需要施用鈣、鎂肥的情況下，可以透過微灌系統分別注入鈣肥和鎂肥。

⑤蘋果樹是露地種植，進入雨季後，根據氣象預報選擇無降雨時進行微灌施肥。在連續降雨時，當土壤含水量沒有下降至灌溉始點，也要進行微灌施肥，可適當減少灌溉水量。

3.盛果期蘋果樹施肥方案

表7-3是按照微灌施肥制度的制定方法，在山東省栽培經驗的基礎上總結得出的盛果期蘋果樹微灌施肥制度。

表2-3盛果期蘋果樹微灌施肥制度

應用說明：

①本方案適用於膠東地區果園，土壤型別為棕壤、輕壤或砂壤土質，土壤pH為6。5～7。5，土壤肥力中等，鉀素含量較低。盛果期果樹是指種植11年的果樹，每畝約45株果樹。目標產量為3000千克/畝。

②盛果期果樹收穫後、落葉前要基施有機肥和化肥，一般採用放射狀條施。畝施有機肥3000千克、氮肥（折純，以N計）6。0千克、磷肥（折純，以P2O5計）6。0千克、鉀肥（折純，以K2O計）6。6千克。其中，化肥品種，如選用三元複合肥（15-15-15），可每畝施40千克；如選用單質肥料，可每畝施尿素7。9千克、磷酸二銨13。0千克、硫酸鉀13。2千克。灌溉時採用樹盤澆水，用水量在30～35米3/畝。

③花前至花後期微灌施肥2次，花前每畝施尿素10。2千克、工業級磷酸一銨2。5千克、硝酸鉀7。4千克；花期每畝施尿素7。0千克、工業級磷酸一銨2。5千克、硝酸鉀7。4千克。

④初果至果實膨大期共微灌施肥3次，初果期每畝施尿素10。2千克、工業級磷酸一銨2。5千克、硝酸鉀7。4千克；果實膨大前期每畝施尿素1。5千克、工業級磷酸一銨2。5千克、硝酸鉀14。8千克；果實膨大後期每畝施工業級磷酸一銨2。5千克、硝酸鉀18。2千克。盛果期果樹的果實膨大後期和成熟期不再施用氮肥。

⑤在果樹施肥管理中，應特別注意微量元素肥料的施用，主要採取基施或根外追施方式。在需要施用鈣、鎂肥的情況下，可以透過微灌系統分別注入鈣肥和鎂肥。

⑥蘋果樹是露地種植，進入雨季後，根據氣象預報選擇無降雨時進行注肥灌溉。在連續降雨時，當土壤含水量沒有下降至灌溉始點，也要進行微灌施肥，可適當減少灌溉水量。